Diyarbakır’da gıda mühendisliği yapan ve 10 yıldır beslenme uzmanı olarak çalışan Hasret Yiğit, kentin gastronomi kültürüne yeni bir lezzet kazandırdı. Müşterilerden gelen karpuzlu ürün talepleri üzerine harekete geçen Yiğit, kruvasanın tereyağlı yoğunluğunu karpuzun hafifliğiyle birleştirdi.
Yeni ürünün beğeniyle karşılandığını belirten Yiğit, her 10 müşteriden 8’inin karpuzlu kruvasanı beğendiğini ifade etti. Hafif tatlı olarak hazırlanan ürün, Diyarbakırlıların beğenisine sunuldu.
Hedef yeni bir coğrafi işaret
Karpuzlu kruvasanla Diyarbakır’ın gastronomi zenginliğine katkı sunmayı amaçlayan Hasret Yiğit, ürünün coğrafi işaret almasını hedeflediklerini belirtti. Yiğit, kentin yöresel lezzetlerini farklı ürünlerle buluşturarak yeni gastronomik çalışmalar yapmayı sürdüreceklerini kaydetti.
