Özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilen çömlekte yapılan güveç yemekleri için vatandaşlar çömlekçilere yönelirken, esnaf da bayram öncesi yoğunluk yaşamaya başladı. Farklı boyutlarda hazırlanan çömlekler hem evlerde kullanılmak hem de kurban etlerinin pişirilmesinde değerlendirilmek üzere alıcı bekliyor.
Kentte uzun yıllardır çömlekçilik yapan ustalar, sıcak havalarla birlikte satışların arttığını belirterek, Kurban Bayramı öncesinde talebin daha da yükselmesini beklediklerini söyledi. Toprak çömleklerde pişen yemeklerin daha lezzetli olduğunu ifade eden esnaf, özellikle Diyarbakır’ın geleneksel mutfağında çömlek güvecinin önemli bir yere sahip olduğunu dile getirdi.
Vatandaşlar ise hem nostaljik hem de doğal pişirme yöntemi olması nedeniyle çömlek ürünlerine ilgi gösterdiklerini belirtti. Kurban Bayramı’nda aile sofralarında çömlek güvecinin vazgeçilmez yemeklerden biri olduğunu söyleyen vatandaşlar, eski geleneklerin yaşatılmasının önemli olduğunu ifade etti.
Diyarbakır’da tarihi çarşılar ve Sur içindeki bazı dükkânlarda satışa sunulan çömlekler, bayram öncesi kentte renkli görüntüler oluşturdu.
