Şanlıurfa, 2025 yılında gerçekleştirdiği 108 bin 615 tonluk kırmızı mercimek üretimiyle Türkiye’de ilk sırada yer aldı. Şanlıurfa’nın üretimi, ülke genelindeki toplam üretimin yaklaşık yüzde 43,5’ini oluşturdu.
Listenin ikinci sırasında ise 70 bin 399 tonluk üretimle Diyarbakır bulunuyor. Diyarbakır, toplam üretimin yaklaşık yüzde 28,2’sini tek başına karşılarken, bölgenin kırmızı mercimek üretimindeki ağırlığını da ortaya koydu.
Siirt 30 bin 486 tonluk üretimle üçüncü sırada yer alırken, Batman ve Mardin de Türkiye’nin en fazla kırmızı mercimek üreten ilk beş ili arasında bulunuyor.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin iklim ve toprak yapısının kırmızı mercimek üretimine elverişli olması, bölgedeki üretim kapasitesinin yüksek olmasında önemli rol oynuyor. Bölgedeki geniş tarım arazilerinde gerçekleştirilen üretim, Türkiye’nin bakliyat ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlarken tarımsal ekonomiye de önemli bir hareketlilik kazandırıyor.
Şanlıurfa ve Diyarbakır başta olmak üzere beş ilin üretimdeki güçlü konumu, Güneydoğu Anadolu’nun Türkiye’nin bakliyat üretiminde stratejik merkezlerinden biri olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
