Zerzevan Kalesi’nde “Zerzevan’ın Taş Hafızası Diyarbakır’ın Sofrası” etkinliği, düzenlendi. Etkinlik, kentin tarihi mirası ile zengin mutfak kültürünü bir araya getirirken, gastronomi mirasının tarih aracılığı ile tanıtılması nedeni ile gerçekleştirildi.
Diyarbakır İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen programa vatandaşların yanı sıra Vali Yardımcısı İlyas Öztürk, İl Kültür ve Turizm Müdürü İrfan Tekin, zerzevan kazı başkanı Prof. Dr. Aytaç Çoşkun da katıldı.
Zerzevan Kalesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, geçmişten günümüze uzanan pişirme kültürü, antik mutfak mirası ve Diyarbakır’ın yaşayan gastronomi belleği aynı sofrada buluşturuldu. Katılımcılar, bölgeye özgü lezzetlerin tanıtıldığı programda hem tarihi dokuyu yakından görme fırsatı buldu, hem de geleneksel tatları deneyimledi. Tarih ve mutfağın iç içe geçtiği organizasyon, katılımcılardan yoğun ilgi gördü.
Yetkililer, Zerzevan Kalesi’nin yalnızca tarihi yönüyle değil, kültürel ve gastronomik değerleriyle de ön plana çıkarılmasının hedeflendiğini belirterek, benzer etkinliklerin devam edeceğini ifade etti.
