Diyarbakır genelindeki kuruyemişçilerde son iki aydır ciddi bir fıstık krizi yaşanıyor. Kentteki tezgâhlardan silinir hale gelen Antep fıstığı, temin edilebildiği nadir noktalarda ise rekor fiyatlarla satışa sunuluyor. Hem esnafın hem de tüketicinin belini büken bu durum, fıstığı lüks bir tüketim maddesi olmaktan çıkarıp değerli bir maden seviyesine taşıdı.
Piyasadaki tıkanıklığın arka planını değerlendiren kent esnafı, krizin ana nedeni olarak peş peşe yaşanan bayram yoğunluğunu gösteriyor. Bayram süreçlerinde yaşanan aşırı taleple birlikte eldeki tüm stokların eridiğini belirten kuruyemişçiler, piyasaya taze ürün girişi olmayınca arz ve talep dengesinin tamamen altüst olduğunu vurguluyor.
Fiyatların ulaştığı astronomik boyutu dikkat çekici bir kıyaslamayla gözler önüne seren esnaf, bir kilo fıstığın bin 500 liraya dayandığını ve bu rakamın yaklaşık 17 gram gümüş satın alabilecek değerde olduğunu söylüyor.
Tezgâhlardaki bu yüksek ateşin ve tedarik krizinin son bulması için tek çare olarak yaklaşan yeni mahsül dönemi gösteriliyor. Önümüzdeki haftalarda tarlalarda başlayacak olan fıstık hasadıyla birlikte ürünün pazara inmesi beklenirken, esnaf, yeni sezonun başlamasıyla birlikte piyasadaki darlığın aşılacağını ve fıstık fiyatlarının yeniden vatandaşın ulaşabileceği makul seviyelere gerileyeceğini öngörüyor.
