2004–2006 döneminde et tavuğu sayısında güçlü bir artış görülürken, 2007–2011 yılları arasında belirgin bir düşüş yaşandı. Yumurta tavuğu sayısı ise aynı dönemde daha yatay ve istikrarlı bir seyir izledi.
2012 yılından sonra her iki kategoride de yeniden yükseliş başladı. Et tavuğu sayısındaki hızlı artış özellikle 2014 sonrasında dikkat çekerken, 2021 yılında zirve seviyeye ulaştı. Yumurta tavuğu sayısında ise daha dengeli bir artış yaşandı.
2022–2025 döneminde et tavuğu sayısında bazı dalgalanmalar görülmesine rağmen yüksek seviyeler korundu. Yumurta tavuğu sayısı da 100 milyonun üzerindeki seviyesini sürdürdü.
Ortaya çıkan tablo, Türkiye’de kanatlı hayvan sektörünün uzun vadede büyüdüğünü gösterirken, et tavuğu üretiminin piyasa koşullarındaki değişimlerden yumurta üretimine kıyasla daha fazla etkilendiğine işaret ediyor
Mahfuz DENİZ
JCI ÖDÜLLÜSÜ
Veri Analisti
