Verimli toprakları ve güçlü tarımsal üretim altyapısıyla öne çıkan İzmir; brokoli, kök kereviz, enginar, ıspanak, karnabahar ve pırasa üretiminde Türkiye’de ilk sırada yer alıyor. Torbalı, Bayındır, Tire, Menemen, Menderes ve Çeşme başta olmak üzere birçok ilçede kışlık sebze yetiştiriliyor.
Türkiye’de üretilen brokolinin yüzde 56’sını, kök kerevizin yüzde 51’ini ve karnabaharın yüzde 32’sini İzmir karşılıyor. Kent, enginar üretiminin yüzde 25’ini, pırasanın yüzde 24’ünü ve ıspanağın yüzde 23’ünü de sağlıyor.
Geçmiş yıllarda yetersiz yağış nedeniyle sebzelerin olgunlaşması gecikirken, bu yıl sonbaharda etkili olan yağmurlar hasadın önceki yıllara göre daha erken başlamasını sağladı.
Tarlalardan toplanan kışlık sebzeler, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki pazarlara gönderiliyor.
