Havaların mevsim normallerine dönmesiyle birlikte Diyarbakır’da turşuluk ürünlere olan ilgi de arttı. Pazar tezgahlarında kornişon salatalık, süs biberi, jelibon biber, kıl biber ve acur gibi ürünler yerini alırken, vatandaşların en fazla ilgi gösterdiği ürün ise kornişon salatalık oldu.
Pazar esnafı, bu yıl iklim koşullarının ürün rekoltesine olumlu yansıdığını ve ürün bolluğunun fiyatlara da yansıdığını belirtti. Turşuluk alışverişlerinin yeni yeni başladığını ifade eden esnaf, havaların önümüzdeki günlerde daha da serinlemesiyle birlikte satışlarda hareketliliğin artmasını bekliyor.
Kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan turşuyu evde kurmayı tercih eden vatandaşlar ise hem kendi damak zevklerine uygun ürün hazırladıklarını hem de bunun aile bütçesine katkı sağladığını belirtiyor. Bazı vatandaşlar, ilerleyen günlerde fiyatların artabileceği endişesiyle turşuluk alışverişlerini erkenden yaptıklarını ifade ediyor.
Turşuluk ürünlerde fiyatlar
Pazar tezgahlarında kornişon salatalık 25 ila 40 lira arasında alıcı bulurken, süs biberinin fiyatı 75 lira seviyesinde bulunuyor. Turşuya farklı bir aroma katan jelibon biber 30 liradan, kıl biber ise 40 ila 60 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor.
Diyarbakır’da turşuluk ürünlere yönelik hareketliliğin, havaların daha da serinlemesiyle birlikte önümüzdeki günlerde artması bekleniyor.
