Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde coğrafi işaret tesciline sahip ünlü Karacadağ pirincinin hasat dönemi heyecanla başladı. Tarlada sürdürülen hummalı çalışmaları yerinde aktaran üreticiler, hem hasat sürecini hem de bölgedeki verim artışını değerlendirdi.
Taşların Arasında Organik Olarak Yetişiyor”
Karacadağ pirincinin kendine has özelliklerine ve lezzetine dikkat çeken Mustafa Çubuk, "Karacadağ eteklerinde yetişen, organik ve dünyada eşi benzeri olmayan Karacadağ pirincini şu anda biçiyoruz. Bu pirinç, şeker hastaları için son derece uygun ve son derece kaliteli bir üründür. Tadını alan ve bu pirinci tadan bir daha başka bir pirinç yiyemez. Normal pirinç ekilir, sürülür ve gübre atılır. Karacadağ pirinci ise direkt Karacadağ eteklerindeki taşların arasına ekilerek tamamen organik bir şekilde yetişir" şeklinde konuşarak, asırlardır süregelen Karacadağ pirinci hakkında bilgiler paylaştı.
Rekoltede Yüzde 50 Artış Var, Dönüm Başına 600 Kilo Bekliyoruz”
Hasat alanında konuşan Mehmet Çubuk ise bu yılki yağışların ve hava koşullarının bereketiyle verimde büyük bir artış yaşandığını belirtti. Geçen yıla kıyasla belirgin bir fark olduğunu vurgulayan Mehmet Çubuk, "Geçen yıl kuraklıktan dolayı dönüm başına yaklaşık 250 kilo ürün alabiliyorduk. Bu yıl ise yağışlar harikaydı, toprak suya kavuştu. Geçen yıla göre en az yüzde 50'lik bir fark ve artış var. Bu sene dönüm başına yaklaşık 600 kilo civarında ürün almayı bekliyoruz. Biçerdöverlerimiz çalışıyor, depolarımız doluyor. Sonuçtan ve bereketten son derece memnunuz" dedi.
Dünyanın Dört Bir Yanından Sipariş Yağıyor
Hasadın başlamasıyla birlikte yoğun bir taleple karşılaştıklarını belirten Mustafa Çubuk, "Şu anda biçime başladık ve dünyanın her tarafında siparişler geliyor. Bu pirinci tadanlar artık başka pirinç tüketmediği için dünyadan yoğun bir talep var. Amacımız bu eşsiz lezzeti tüm dünyaya tanıtmak" diye konuşarak, ürünün uluslararası düzeyde gördüğü ilgiyi vurguladı.
İş İnsanlarına Memlekete Dönüş Çağrısı
Son olarak, İstanbul’dan memleketleri Diyarbakır’a dönerek tarım sektörüne yatırım yaptıklarını ifade eden Mustafa Çubuk, bölgedeki huzur ve barış ortamının yatırımlar için büyük bir fırsat olduğunu belirterek, "İstanbul’dan geldik, memleketimize, Diyarbakır’ımıza döndük. Bölgemizde hem yatırımlar yapıyor hem de tarım faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Buradan tüm iş insanlarına sesleniyoruz: Herkes memleketine, köyüne dönsün. bölgede tarım, sanayi ve diğer alanlarda yatırımlar yapalım" şeklinde konuşarak, bölge iş insanlarına yatırım, üretim ve istihdam çağrısında bulundu.
