Bağcılık kültürünün korunması, tarımsal üretimde kalitenin artırılması ve üreticilerin bilinçlendirilmesi amacıyla düzenlenen eğitimde, üzümün olgunluk döneminin belirlenmesi, uygun hasat zamanı ve hasat sonrası muhafaza koşulları ele alındı.
Üzüm hasadı sahada uygulamalı anlatıldı
Eğitim kapsamında GAPUTAEM Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Murat Kaya ile araştırmacı ziraat mühendisleri Necla Bulut ve Akile Beren Tekin tarafından kursiyerlere teorik ve uygulamalı bilgiler verildi.
GAPUTAEM Müdürlüğünün bağ alanında gerçekleştirilen uygulamalı çalışmada, üzümün doğru zamanda toplanmasının ürün kalitesine etkisi anlatıldı. Hasat sırasında üzümlerin zarar görmesinin önlenmesi, ürünlerin uygun koşullarda taşınması ve muhafaza sürecinde yaşanabilecek kalite kayıplarının azaltılması konularında bilgilendirme yapıldı.
“Üreticinin emeğini korumak istiyoruz”
Kızılay Sur Şubesi Başkanı Gülhan Sönmez, projenin bağcılık kültürünün korunması, kursiyerlerin bilinçlendirilmesi ve tarımsal üretimde kalitenin yükseltilmesi açısından önem taşıdığını belirtti.
Üreticilerin aylar boyunca verdiği emeğin korunması için hasat sonrasındaki işlemlerin de büyük önem taşıdığına dikkat çeken Sönmez, doğru hasat yöntemleri, uygun depolama koşulları ve hijyen kurallarının ürün kalitesinin korunmasında belirleyici olduğunu ifade etti.
Sönmez, hasat sonrası kayıpların azaltılmasının üreticilerin ekonomik kazancının korunmasına katkı sağlayacağını vurgulayarak, tarımsal bilgi ve deneyimin geliştirilmesine yönelik eğitim çalışmalarını önemsediklerini kaydetti.
Bağcılık kültürü gelecek nesillere aktarılacak
“Hilalin Gölgesinde Bağlar Yeniden Yeşeriyor” projesiyle bağların yeniden canlandırılmasının yanı sıra üreticilerin doğru tarımsal uygulamalar konusunda desteklenmesinin hedeflendiğini belirten Sönmez, bağcılığın bölgenin tarımsal birikimi ve kültürel değerleri açısından önemli bir yere sahip olduğunu dile getirdi.
Uygulamalı hasat eğitimiyle teorik bilgilerin sahada pekiştirilmesini amaçladıklarını aktaran Sönmez, üreticilerin bilgi ve deneyimlerinin geliştirilmesinin sürdürülebilir tarımsal üretim açısından önem taşıdığını ifade etti.
Sönmez, bağların yeniden canlandırılması, üretim bilincinin geliştirilmesi ve bölgenin tarımsal potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesine yönelik çalışmaların devam etmesini hedeflediklerini belirtti.
Projenin, bağcılık kültürünün yaşatılmasına, üreticilerin emeğinin korunmasına ve tarımsal üretimin sürdürülebilirliğinin desteklenmesine katkı sunması amaçlanıyor.
