Havaların ısınmasıyla birlikte sezonun ilk ürünleri pazarlara gelirken, özellikle kendine has aroması ve tadıyla bilinen Diyarbakır kavunu vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Sabahın erken saatlerinde pazara getirilen kavunlar kısa sürede alıcı bulurken, esnaf da satışlardan memnun olduklarını ifade etti.
Pazarcı esnafı, sezonun yeni başlaması nedeniyle fiyatların ilerleyen günlerde daha da düşmesini beklediklerini belirterek, yerli üretimin artmasıyla birlikte tezgahlardaki hareketliliğin de çoğaldığını söyledi. Vatandaşlar ise yaz aylarında serinletici özelliği nedeniyle kavunun sofraların vazgeçilmezi olduğunu dile getirdi.
Özellikle sıcak havalarda yoğun tüketilen kavun, Diyarbakır mutfağında da önemli bir yere sahip bulunuyor. Kentte birçok vatandaş kavunu peynirle birlikte tüketirken, bazı vatandaşlar ise iftar ve kahvaltı sofralarında tercih ediyor.
Renkli görüntülerin oluştuğu pazar yerlerinde dizilen kavunlar, yaz mevsiminin habercisi olarak değerlendirilirken, üreticiler bu yıl verimin iyi olduğunu ifade etti. Diyarbakır’ın bereketli topraklarında yetişen kavunların önümüzdeki haftalarda daha yoğun şekilde piyasaya sürülmesi bekleniyor.
