Diyarbakır kent genelinde hava sıcaklıkları Temmuz ayından bugüne yüksek düzeyde yaşanıyor. Sıcaklıklar kimi zaman 45 dereceyi bulurken, kimi zaman ise nem ile birlikte daha yüksek biçimde gerçekleşiyor. Sıcak havaların yaşandığı günlerde en çok zorlanan sektör çalışanları ise fırın çalışanları oluyor.
Söz konusu zorlu üretim süreçlerinin yaşandığı fırınlardan biride Diyarbakır’ın merkez Kayapınar ilçesine bağlı Fırat Mahallesi Gaziler son durak civarında bulunan bir fırın işletmesinde yaşanıyor.
Öte yandan 45 derece olarak gerçekleşen sıcaklılar fırın içi alanda 55 dereceye ulaşarak çalışılması zor bir ortama dönüşüyor. Ancak buna rağmen ustalar Diyarbakırlılara ekmek yetiştirmek için sabahın ilk saatlerinden akşam karanlığına kadar durmadan çalışarak, yüzlerce ekmeği üretiyor.
