Diyarbakır kent genelinde faaliyet gösteren hazır yemek işletmeleri zor günler geçiriyor. Kahvaltı, sıcak yemek ve atıştırmalık hazır yiyecek alanında hizmet veren işletmeler bir bir kapanıyor ve her geçen gün kapanan işletme sayısına bir yenisi ekleniyor. Yiyecek sektöründe faaliyette bulunurken kepenk kapatan işletmelerin büyük bir çoğunluğu ise Yenişehir ilçesi Kooperatifler Mahallesinde yer alıyor. Yaşanan durum özellikle son bir yıldır olgunlaşırken, esnaf ya sektör değiştiriyor yada tamamen kapanıyor.
İşletmelerini ayakta tutmaya çalışan esnaflar birçok zorluğa göğüs germeye çalıştıklarını belirtirken, oluşan kapanma dalgasına neden olarak ekonomik krizin varlığını gösteriyor. Ekonomik tablonun olumsuz açıdan değiştikçe yiyecek sektörünün Diyarbakır'da küçüldüğünü ifade eden esnaflar, gider kalemlerinin karşılanamadığını söylüyor. Vatandaşların zorunlu hallerde dahi harcama yapmaktan kaçındıklarının altını çizen esnaflar, döner gibi hızlı atıştırmalık yiyeceklerin bile diyarbakırlılar tarafından pahalı bulunduğunu aktarıyor.
"Dev Ocaklarda Dev Döner Sarardık"
Yenişehir ilçesinde kapanmaya direnen esnaf, 5 yıl öncesini hatırlatarak günde iki ocak değiştirildiğini dile getirirken, "Diyarbakır'da 15 yılı aşkın bir süredir yiyecek sektöründe hizmet veriyoruz. 2010 yılında bu ocakta geniş ve devasa boyutta et pişerdi. Sabah saat 7'de başladığımız mesai akşam karınlık basmadan biterdi. Hafta sonu iki top tavuk döner tüketilirdi. Bu durum 2021 yılına kadar böyle sürdü. Gelinen aşamada bitmek üzereyiz. Neden? Çünkü ekonomik kriz var. Vatandaşlar kendini doyuramıyor. Cebinde parası olmayan nasıl kendini doyuracak. Dev ocaklarda dev döner sarardık. Şimdi ancak gördüğünüz kadarını bile satmakta zorlanıyoruz" diye konuştu.
"Koşullar Kapanmaya Zorluyor"
Ayrıca kira, fatura, malzeme ve personel giderleri ile gelir arasında uyumsuzluk oluştuğunu ve bu durumun kepenk kapatmaya zorladığını belirten esnaf, "artık dayanacak gücümüz kalmadı. İşlerimiz bitme noktasına geldi. İş yok, hareketlilik yok. Mevcut ekonomik sorun devam ederse durumumuz iyi olmayacak. Gelir ve gider kalemleri uyuşmuyor" şeklinde konuştu.
Son olarak gayrimenkul uzmanlarınca yapılan değerlendirmelere göre Diyarbakır kent merkezinde kepenk kapatan işletmelerin başında yiyecek sektöründe hizmet veren işletmeler geliyor.
