Siirt Üniversitesi öğrencisi olan Erbek, güreşe 10 yaşında başladı. Kariyerinde Balkan Şampiyonluğu, Avrupa ikinciliği ve Üniversiteler Arası Dünya Güreş Şampiyonası'nda bronz madalya bulunan milli sporcu, birçok ulusal ve uluslararası organizasyonda da önemli dereceler elde etti.
Hazırlıklarını yoğun tempoda sürdüren Erbek, Büyükler Türkiye Şampiyonası'nda altın madalya kazanarak Avrupa ve dünya şampiyonalarında ay-yıldızlı formayla mücadele etmeyi hedeflediğini söyledi. En büyük hayalinin İstiklal Marşı'nı uluslararası arenada okutmak olduğunu belirten başarılı güreşçi, kendisine destek veren antrenörlerine ve kulüp yöneticilerine teşekkür etti.
Milli takım antrenörü Naim Dildirim ise Barış Erbek'in küçük yaşlardan itibaren disiplinli çalışmasıyla dikkat çektiğini belirterek, başarılı sporcunun önümüzdeki dönemde Türkiye'nin en önemli madalya adaylarından biri olduğunu ifade etti.
