Geleneksel kültürün vazgeçilmezlerinden biri olan kahve, son dönemde yaşanan fiyat artışları nedeniyle birçok vatandaş için lüks tüketim haline geldi. "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözü ise artan maliyetler karşısında anlamını yitirmeye başladı.
Eskiden gün boyu yoğunluk yaşanan kahve tezgâhlarında artık durgunluk hâkim. Esnaflar, geçmişte onlarca kilo sattıkları kahvenin bugün günlük birkaç kiloya kadar gerilediğini ifade ediyor. Vatandaşların fiyatları duyduktan sonra alışveriş yapmadan ayrıldığını söyleyen satıcılar, satışlardaki düşüşün her geçen gün daha da belirgin hale geldiğini dile getiriyor.
Kahve sektöründeki durgunluk, Türk kahvesinden dünya kahvelerine kadar birçok çeşidi etkiledi. Esnafın aktardığına göre, talebini büyük ölçüde koruyan tek ürün ise Kürt kahvesi oldu. Diğer kahve çeşitlerinde ise satışların yok denecek seviyeye indiği belirtiliyor.
Ekonomik şartların bu şekilde devam etmesi halinde sektörün daha da zor günler yaşayacağını ifade eden esnaflar, fiyat artışlarının sürmesi durumunda birçok kahve çeşidinin tezgâhlardan tamamen çekilebileceği uyarısında bulunuyor. Bu durumun hem esnafı hem de kahve kültürünü olumsuz etkilemesinden endişe ediliyor.
