0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tatlı türleri ile özdeşen Diyarbakır birçok farklı tatlı çeşidinin çıktığı yer olarak yeniliklerine birini daha ekledi. Söz konusu yenilik halka tatlının yeniden yorumlanması nedeni ile oluşurken, çıkış noktası ise merkez Yenişehir ilçesi oluyor.

Geçtiğimiz kış mevsiminde farklı bir tarzda halka tatlısını yorumlayan kimi tatlı ustası vatandaşlar yeşil fıstık ezmesi ile harmanladığı hamuru farklı içerikler ile zenginleştirerek üretiyor. Üretilen tatlı ise geleneksel halka tatlıya benzerlik gösterse dahi şireyi hapsetmesi ile farklılık taşıyor.

Öte yandan tatlının üreticisi esnaf, Diyarbakırlı vatandaşların ilgisinin yüksek oranda bulunduğunu belirtirken, her on adet satıştan 6 adedinin kendi yorumladığı halka tatlı olduğunu ifade etti.