Yaz mevsiminin sıcak günlerinde sıklık ile tüketilen vazgeçilmez serinletici gıda ürünü dondurma hava sıcaklıklarının düşmesinin ardından gözden düşmeye başladı. bu neden ile Diyarbakır kent genelinde bulunan birçok pastane dondurma tezgahlarını kapatmaya başladı.
Dondurma tezgahlarının yerini ise soğuk günlerin yoldaşı sıcak salep kazanları aldı. bu hafta başı ile birlikte yeniden kurulan salep kazanları Yenişehir ilçesi başta olmak üzere insan hareketliliğinin yoğun olduğu birçok noktada yeniden kaynıyor.
Esnaflar, soğuk günlerde Diyarbakırlıların tercihi olan salebin güçlü bir şifa kaynağı olmasından ötürü de sıklık ile tercih edildiğini belirtiyor. Ayrıca henüz istenilen düzeyde vatandaşların ilgisinin olmadığını ifade eden esnaflar, Ekim ayının son haftası ile birlikte tüketim miktarının artacağını değerlendiriyor.
