2026 - 2027 eğitim ve öğretim yılının ilk haftası başlarken, her yıl olduğu gibi bu yılda akıllara ilk gelen öğrencilerin beslenme alışkanlığı nasıl olacak? Sorusu oluyor. Özelliklede ilkokul sıraları ile yeni tanışan öğrencilerin velileri için bu sorunun cevabı büyük anlam taşıyor. Uzman isim Diyetisyen Elif Ayhan ise hem annelere, öğrencilere sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazandırmanın yollarını veliler için anlattı.
Diyetisyen Elif Ayhan, yeni eğitim-öğretim yılının başlamasıyla birlikte çocuklarda sağlıklı beslenme ve okul kantinlerinin durumu hakkında kritik değerlendirmelerde bulunurken, beslenmenin çocuk gelişimi üzerindeki önemine açıklık getirdi. Diyetisyen Elif Ayhan ilk olarak, velilere, öğrencilerin sağlıklı bir beslenme alışkanlığı kazanması için rehber olma çağrısında bulundu.
"Beslenme Bir Yatırımdır"
Beslenme sürecinin yalnızca fiziksel doyum olarak görülmemesi gerektiğini belirten Ayhan, "Beslenme sadece karın doyurmak değildir. çocuğun büyümesine, öğrenmesine ve gelecekteki sağlığına yapılan bir yatırımdır" diye konuşarak, beslenmenin sadece fiziki bir doyum olmadığını söyledi. Çocukların güne yumurta, peynir, süt veya yoğurt gibi kaliteli protein kaynaklarının yanı sıra tam tahıllı ekmek, taze sebze ve meyvelerle zenginleştirilmiş dengeli bir kahvaltıyla başlaması gerektiğinin altını çizen Diyetisyen Elif Ayhan, "Çocuklara baskı uygulamak ya da katı yasaklar koymak yerine sağlıklı seçenekleri günlük hayatın doğal bir parçası haline getirmeliyiz. Anne ve babalar kendi beslenme alışkanlıklarıyla çocuklarına iyi birer rol model olmalıdır" diyerek aile içi farkındalığın sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşmasındaki rolüne değindi.
Gizli Tehlikeler, Etiket Okuma ve Sıvı Tüketimi
İşlenmiş gıdaların tamamının doğrudan zararlı olarak etiketlenmemesi gerektiğine dikkat çeken Elif Ayhan, yoğurt, pastörize süt veya dondurulmuş sebzelerin de bu grupta yer aldığını hatırlattı. Ancak şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek paketli ürünlerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Elif Ayhan, "ambalajlı ürünlerdeki yapay tatlandırıcılar gizli birer tehlike oluşturuyor. Ailelerin mutlaka etiket okuma bilinci kazanması gerekiyor. Bu tür hazır gıdalar yerine evde taze meyvelerle hazırlanan doğal içecekler tercih edilmelidir" önerisinde bulundu. Ayrıca sıvı alımının önemine de işaret eden Elif Ayhan, çocukların okulda su içmeyi ihmal etmemelerini söyledi.
"Okul Kantinleri Eğitim Alanının Bir Parçasıdır"
Okul kantinlerinin beslenme alışkanlıklarının şekillenmesinde doğrudan rol oynadığını ifade eden Elif Ayhan, "Kantinler sadece alışveriş yapılan yerler değil, çocukların beslenme kültürünün biçimlendiği alanlardır. Gazlı ve şekerli içecekler yerine su, ayran, süt, kefir ve taze meyveler ön plana çıkarılmalıdır. Şekerli ve yağlı atıştırmalıklar kantinlerin ilk göze çarpan raflarından kaldırılmalıdır. bunların yerine yumurtalı, sebzeli sağlıklı sandviçler gibi hem ulaşılabilir hem de ekonomik alternatifler sunulmalıdır" diye konuşarak, okul kantinlerinin sağlıklı bir beslenme alanına dönüştürülmesinin gerekliliğini ifade etti.
