0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Her yıl geleneksel olarak sürdürülen kış hazırlıkları bu yıl da aynı canlılıkla devam ediyor. Özellikle Sur, Bağlar ve Kayapınar ilçelerinde kurulan semt pazarlarında yoğunluk gözlemlenirken, tezgâhlarda biber, patlıcan, domates, kabak ve fasulye gibi sebzeler kurutmalık yapmak için en çok tercih edilen ürünler arasında yer aldı. Kadınlar kurutmalık sebzeleri evlerinin balkon ve damlarında ipe dizerken, erkekler ise kışın vazgeçilmezi olan kavurma için kasaplardan et tedarik ediyor.

“KIŞA HAZIRLIKSIZ GİRMEK OLMAZ”
Pazar alışverişine çıkan vatandaşlar, kış hazırlığının Diyarbakır kültürünün bir parçası olduğunu belirtiyor. Alışveriş yapan bir vatandaş, “Bizim buralarda kış hazırlığı olmazsa olmazdır. Salçamızı, kurutmalıklarımızı, tarhanamızı hazırlamazsak kış gelmiş sayılmaz. Çocukluğumuzdan beri annelerimizden gördüğümüz bir gelenek bu” ifadelerini kullandı.

FİYATLAR CEBİ ZORLUYOR
Öte yandan, pazardaki fiyatların geçtiğimiz yıla göre artış göstermesi vatandaşları zor durumda bırakıyor. Kilosu 20-25 liradan satılan kırmızı biber ve domates, salça yapmak isteyenler için ciddi bir maliyet oluşturuyor. Kurutmalık için alınan patlıcan ve kabakların fiyatı da geçen yıla oranla yükselmiş durumda. Buna rağmen vatandaşlar, kış aylarında hazır gıdaya yönelmek yerine kendi hazırlıklarını yapmayı daha sağlıklı ve ekonomik bulduklarını dile getiriyor.

PAZAR ESNAFI MEMNUN
Yoğunluktan memnun olduklarını ifade eden pazar esnafı ise, Eylül ayının başından itibaren hareketliliğin arttığını, özellikle hafta sonları pazarlarda adım atacak yer kalmadığını söylüyor. Bir esnaf, “Bu ay bizim için bereketli bir ay. İnsanlar kışlık hazırlıklarını yapmak için pazarlara yöneliyor. Satışlarımız da bu dönemde ciddi oranda artıyor” dedi.

GELENEK KUŞAKTAN KUŞAĞA AKTARILIYOR
Diyarbakır’da kış hazırlıkları sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir alışkanlık olarak da önem taşıyor. Aileler birlikte hazırlık yaparken, bu gelenek genç kuşaklara da aktarılıyor. Özellikle kurutmalıkların asıldığı damlar ve balkonlar, Diyarbakır’ın mahallelerinde kışın habercisi olarak görülüyor.

Eylül ayıyla başlayan yoğunluğun Ekim ortasına kadar devam etmesi bekleniyor. Vatandaşlar, kış hazırlıklarını tamamladıktan sonra rahat bir şekilde soğuk günlere girmeyi umut ediyor.