Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Diyarbakır kent genelinde çarşı ve pazarlarda alışveriş hareketliliği başladı. Diyarbakırlıların uğrak nokstası ise her bayram hazırlıklarında olduğu gibi bu bayram hazırlığında da Sur içi bölgesi oldu. Özeliklede bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan geleneksel Diyarbakır çöreği hazırlamak isteyen vatandaşlar, çöreklik ürünler satan tezgâhlara yöneldi.
Özellikle tarçın, mahlep ve susam gibi çörek yapımında kullanılan ürünlere yoğun talep oluşurken, esnaflar satışların önümüzdeki günlerde daha da artmasını bekliyor. Bayram öncesi alışveriş hazırlığı telaşına kapılan vatandaşlar ise geleneksel tatları yaşatmak hem de misafirlerine ikram hazırlamak için çörek yapacaklarını belirtiyor. Ayrıca vatandaşlar bayramların en önemli geleneklerinden birinin evlerde yapılan çörekler olduğunu ve bu lezzetin yarınlara taşınması için gereken özene dikkat edeceklerini söyledi.
Alışverişin merkez üssü olan Sur ilçesinde kurulan tezgahlarda satışa sunulan çörek malzemeleri ilk günden onlarca kilo satılırken, ürünler 50 gramlık paketler halinde 20 liradan satışa sunuluyor.
