Ramazan ayı boyunca ocak başlarının kapanması ve sonrası süreçte Diyarbakırlıların ilgi göstermemesi nedeni ile fiyatı düşen ciğer ve çeşitli sakatat ürünleri, son 1 haftadır yeniden ilgi görmeye başlarken, fiyat açısından da talihli günler yaşıyor.
Esnaflar en çok talebin ocak başlarından geldiğini belirtirken, Diyarbakırlılarında ciğere yoğun ilgi gösterdiğini ifade ediyor. Oluşan talebi karşılamakta zorlandıklarını söyleyen esnaflar, işlerin yeniden yoluna girmesine neden olan durumları ise mevsim koşulları ile turist akınına bağlıyor.
Şubat ayının ikinci yarısı ile Nisan ayının ilk 10 günü arasını kapsayan dönemde satışların olmaması gerekçesi ile zor günler geçirdiğini belirten esnaflar, ciğerin kilogram fiyatının söz konusu dönemde maliyetine satış seviyesi olan 400 liraya kadar düştüğünü aktarırken, ciğerin şuan ki kilogram fiyatının ise 600 lira olduğunu açıklıyor.
Ciğerin yanı sıra talep olmaması nedeni ile fiyatı düşen dalak 150 liraya, yürek ise 350 liraya yükselerek fiyat toparlanması yaşarken, esnaflar, ciğer, dalak ve yürekte geçerli olan fiyatların kurban bayramına kadar aynı seviyede kalacağını değerlendiriyor.
