Protein açısından zengin eti ve sağlık açısından faydalı olduğu bilinen yumurtasıyla öne çıkan bıldırcın, ekonomik değeriyle de üreticilere yeni bir gelir kapısı sunuyor. Üreticiler, yalnızca Diyarbakır merkezde değil, çevre il ve ilçelerden de talep aldıklarını belirtiyor.
Doğal Yaşam Eğilimi Talebi Artırdı
Son yıllarda doğal ve organik ürünlere yönelen Diyarbakırlı vatandaşlar, köy ürünlerinin yanı sıra bıldırcın yumurtasına da ilgi göstermeye başladı. Artan fiyatlar ve ürün bulma zorluğu nedeniyle birçok vatandaş, çözümü evinde bıldırcın beslemekte buluyor. Bu durum, besilik bıldırcın satışlarında ciddi bir hareketlilik yaşanmasına neden oldu.
“Hem Ekonomik Hem Doğal”
Vatandaşlar, bıldırcın yumurtasının sağlık açısından faydalı olduğunu ifade ederken, piyasada bulmanın zor ve fiyatların yüksek olduğunu dile getiriyor. Bazı vatandaşlar ise kendi bıldırcınlarını besleyerek hem doğal yumurtaya ulaştıklarını hem de yeni bir uğraş edindiklerini belirtiyor.
Fiyatlar 120-150 Lira Arasında
Bölgede satış yapan esnaflar, besilik bıldırcın fiyatlarının adet başına 120 ile 150 lira arasında değiştiğini ifade ederken, son yılların en yoğun dönemini yaşadıklarını söylüyor. Artan talebin önümüzdeki süreçte daha da büyümesi beklenirken, vatandaşlar ise satış noktalarının yetersizliğine dikkat çekerek bu alanda daha fazla üretim ve satış noktası açılması gerektiğini vurguluyor.