Gaziantep’in Araban ilçesinde çiftçiler, sarımsak hasadının ardından ektikleri turşuluk acurun hasadını yapmaya başladı. Kendine özgü aroması, sert yapısı ve çıtır dokusuyla öne çıkan acur, özellikle kışlık turşu hazırlayan vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Araban Ovası’nın verimli topraklarında yetiştirilen acur, üreticilere ek gelir sağlarken bölgedeki tarımsal üretime de katkıda bulunuyor. Tarlada kilogramı 30 liradan satışa sunulan ürünün hasadının, hava şartlarına bağlı olarak ekim ayının sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.
Günlük 200 kilogram acur hasat ediliyor
Araban ilçesine bağlı Körhacıobası Mahallesi’nde üretim yapan çiftçi Yusuf Karataş, eylül ayında ektiği acurun hasadına ekim ayının ilk günlerinde başladığını belirtti.
Tarlasında günlük yaklaşık 200 kilogram acur topladığını ifade eden Karataş, ürünlerini kilogramı 30 liradan sattıklarını söyledi. Karataş, acurun özellikle turşu yapımında tercih edildiğini ve vatandaşların ürüne ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Kışlık turşu hazırlıkları talebi artırdı
Araban Ziraat Odası ve Sarımsak Üretici Birliği Başkanı Hasan Altun da kış hazırlıklarının başlamasıyla birlikte turşuluk acura olan talebin arttığını belirtti.
