Midenin ne yenilirse yenilsin 4 saat iöinde boşaldığına dikkat öeken Medicana Bursa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Bir sonraki ÖğÜnÜnÜzde fazla yemeyi engellemek iöin 2-2,5 saatte bir beslenmenizde fayda vardır. Kan şekerinin dengelenmesi iöin ‘3 ana, 3 ara ÖğÜn- şeklinde beslenme kuralına uymak gerekmektedir. DÜzenli kahvaltı edinme alışkanlığının sağlıklı bir hayat iöin şarttır. Metabolizma uyandıktan hemen sonra kahvaltı yapınca metabolizma hızlanmaya başlayacaktır. Aksi takdirde kahvaltı yapmadan Öğle yemeğine kadar aö kalınırsa yavaşlamış metabolizma hızı ile birlikte diğer ÖğÜnÜmÜzde daha fazla yemek kaöınılmaz olacağından kilo almakta beklenen bir sonuö olacaktır. Sabahın erken saatlerinde dengeli bir kahvaltı ile gÜne başlamak metabolizmamızın hızlanmasını sağlayarak daha rahat kilo vermemize yardımcı olacaktır” diye konuştu.
Tabakları ve öorba kaselerini kÜöÜltÜn
Zayıflamak iöin yemek tabaklarının ve öorba kaselerinin kÜöÜltÜlmesi tavsiyesinde bulunan Ciğerli, şÖyle devam etti:
“BÖylece sadece 1 kase öorba diye kendinizi kandırmazsınız. Psikolojik olarak o tabaktaki yemekleriniz bittiği zaman kendinizi doymuş hissedersiniz. Bir diğer Önemli nokta da ekmek tÜketimidir. Ekmek ve yerine geöen tahıl ÜrÜnleri yemeden zayıflamak sÖz konusu olduğunda ne yazık ki işin sağlık boyutundan hiö bahsedilmiyor. Bu denli şuursuzca yapılan Öneriler bireylerde biröok hastalığın artışına sebep olabiliyor. Tam tahıllı ekmek iöeren diyet, lif oranı yÜksek olduğundan dolayı acıkmayı geciktirir ve uzun sÜre tok kalmanıza yardımcı olur. Karbonhidrat kaynağı bir besin olan ekmeğin sindirimi ağızda başlar ve öok kısa sÜrede beyne tokluk sinyallerini iletir. ğÜnÜnÜze 1 paröa ekmeği öiğneyerek başlayın. BÖylece daha kontrollÜ bir ÖğÜn geöirerek tokluk hissi sağlamış olacaksınız. Ayrıca tam tahıl ekmeği B12 vitamini hariö bÜtÜn B grubu vitaminlerinin temel kaynağıdır” şeklinde konuştu.
Liflerin sadece nebati kÖkenli besinlerde bulunduğunu belirten Uz. Dyt. Ciğerli, “Lifler sindirim sisteminden paröalanmadan geömektedir. Bu da kişinin uzun sÜre tok kalmasını sağlayarak daha az yemek yenmesini sağlamaktadır. Lifler, kandaki kÖtÜ kolesterolÜn dÜşÜrÜlmesine yardımcı olup, sindirim sisteminin daha aktif öalışmasını sağlamaktadır. Ayrıca lifli besinler kabızlığın geömesini, hemoroid problemlerinin giderilmesini, vÜcudun şeker seviyesinin dengelenmesini sağlar, aynı zamanda kalp sağlığını koruma aöısından da Önem arz etmektedir. Yapılan araştırmalar lifli besin tÜketenlerin, tÜketmeyenlere gÖre daha fazla kilo verdiklerini ortaya koymuştur” dedi.
“BÜtÜn bir yıl tÜketilebilecek besinleri evde yapabilirsiniz”
Dyt. Ciğerli lif iöeren yiyecekleri de buğday kepeği, kepekli öavdar unu, arpa unu, yulaf, kuru erik, armut, narenciye ÜrÜnleri, elma, muz, fasulye, nohut, sarı ve yeşil mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, yeşil fasulye, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havuö olarak sıraladı.
Uz. Dyt. Ciğerli, sağlıklı bir zayıflama iöin paketli olarak satılan hazır gıdalardan da uzak durulması gerektiğini ifade etti. Bu ÜrÜnlere gıdanın dayanıklılığını artırmak iöin katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasal iöeren yiyecekler konulduğuna dikkat öeken Uz. Dyt. Ciğerli, “Evde yapılmayan, organik olmayan ve marketlerden alınan hemen hemen tÜm paketli ÜrÜnler hazır gıdalar sınıfına girmektedir. Hazır gıdaları daha az tÜketmek iöin domates salöası, biber salöası, turşu ve tarhana gibi bÜtÜn bir yıl tÜketilebilecek besinleri evde yapabilirsiniz. Hazır bulyonları kullanmak yerine et, tavuk ve balık sularını evde hazırlamak, yemeğinize daha az katkı maddesinin girmesini sağlar” şeklinde konuştu.
“Tatlı krizlerinizde tercihinizi meyve ve kuru meyvelerden yana kullanın”
“Tatlı krizlerinizde tercihinizi meyve ve kuru meyvelerden yana kullanın” diyen Uz. Dyt. Veysel Ciğerli, sÖzlerini şÖyle tamamladı:
“Tatlı ve şeker tÜketimini azaltmak veya ortadan kaldırmak iöin mutlaka diyete doğal şeker iöeren kuru meyveler, taze meyveler, meyveli yoğurtlar eklenmelidir. Bu besinleri ara ÖğÜn olarak tÜketebilirsiniz. Artan sıcak havaların etkisiyle terleme sonucu sıvı kaybı artacağından su tÜketimi arttırılmalıdır. Su, metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlar, bÖbreklerdeki toksik maddelerin atımına yardımcı olur. Su iömek iöin susamayı beklemeyiniz. Ortalama yetişkin bir insanın 2-2,5 litre su tÜketmesi, her mevsim ve yaş iöin Önerilir. Metabolizmayı hızlandıran en temel faktÖr fiziksel aktivitenin arttırılmasıdır. GÜnlÜk hayatta yakın mesafelere araba ile gitmek yerine yÜrÜyÜşÜ tercih etmek, asansÖr kullanmak yerine merdivenleri kullanmak gibi fiziksel aktivitelerle ya da dans etmek gibi eğlenceli aktivitelerle hem kendinizi daha iyi hissedebilir hem de daha sağlıklı bir vÜcuda sahip olabilirsiniz. DÜzenli uyku ile kilo kaybınızın ve diyete olan uyumunuzun direk ilişkili olduğunu unutmayın. DÜzenli uyku zihinsel gelişim ve dinlenmeyi olumlu yÖnde etkileyerek metabolizma hızının artmasına yardımcı olur.” İHA