0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır’ın Lice ilçesi domates yetiştirmek için elverişli iklim ve toprak yapısına sahiptir. Lice ilçesinde yetiştirilen domatesler yoğun olarak ise el yapımı salçaları yapılması için önemli oluyor. Diyarbakırlı kadınların emek ürünü olan el yapımı salçalar tat ve verimlilik açısından ayrıca değerli görünür.

Ancak Diyarbakırlı vatandaşların her türlü yemeklerinde kullanmayı ihmal etmediği salçaların yoğun tüketime maruz kalması, şu sırlarda baharatçı tezgahlarında mevcut salçaların varlığının azalmasına neden oldu. Talebin yoğun olması ise fiyatların yüksek olmasına zemin hazırladığı esnaflar tarafından söyleniyor.

El yapımı ve katkı maddesi içermeyen salçalara yönelik ilgi nedeni ile birkaç ay öncesine değin kilogram fiyatı 200 lira ve altı olurken, şimdilerde ise kilogram fiyatı 300 lira olarak satışa sunulduğu görülüyor.