Kayseri'nin Erciyes Dağı eteklerinde yer alan Dokuzpınar Mahallesi'nde manda yetiştiriciliği, geleneksel hayvancılığın ve mahalle halkının en önemli geçim kaynakları arasında bulunuyor. Sabah saatlerinde köy meydanında toplanan yaklaşık 500 mandalık sürü, otlatılmak üzere Hürmetçi Sazlığı çevresindeki "kara sazlık" bölgesine götürülüyor. Gün boyu merada otlayan yüzlerce manda, akşam saatlerinde köye dönüş yolunda Dokuzpınar çevresindeki sulak alana girerek serinliyor.