Genel

10 köyde 4 peynir çeşidinin izini sürdüler: Hedef coğrafi işaret

Niğde’de 10 köyde yapılan saha çalışmasıyla küp, deri, salamura ve Niğde mavisi peynirlerinin tarifleri kayıt altına alındı; ürünlerin tescili ve coğrafi işaret alması planlanıyor.

Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesince kentte unutulmaya yüz tutmuş yöresel peynirlerin üretim yöntemleri, saha çalışmalarıyla kayıt altına alındı.
Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi tarafından kentte...