0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakırlılar günün her vaktinde tükettiği tescilli ciğer kebabına şu sıralarda mesafeli yaklaşmaya başladı. Diyarbakır ile özdeşmiş ciğer kebabının fiyat pahalılığı nedeni ile ilerleyen süreçte yerini alternatif ürünlere bırakmasının söz konusu olacağı esnaflar tarafından dile getiriliyor.

Ciğer porsiyonlarının fiyatı Diyarbakır’da bölgesel farklılıklar nedeni ile değişebilirken, en düşük 300 lira, en yükseği 650 liraya kadar ulaşabiliyor. Söz konusu fiyat pahalılığı nedeni ile Diyarbakırlılar ciğerden yüz çevirerek tercihini tavuk ürünlerinden yana kullanmaya başladı. Sur ilçesinde neredeyse her köşe başında bulunan kebap salonlarında tavuk çeşitleri mangallardan eksik olmuyor.

Ciğer tüketiminin düştüğünü ve bunun fiyat pahalılığı nedeni ile olduğunu ifade eden Veysi Usta, “şuan için en çok tercih edilen tavuk çeşitleri oluyor. Ciğer fiyatlarının yüksek olması bunun temel nedenidir. Tavuk çeşitlerinin makul fiyattan olması nedeni ile satışlarımızın yüzde 70 tavuk çeşitlerinden oluşuyor. Vatandaş haklı olarak ciğer tüketemeyince tavuk çeşitlerine yüz çevirdi” diye konuştu.