Aralık ayının son haftasına gelindiğinde, özellikle merkez Bağlar ilçesine bağlı Bağcılar Mahallesi’nde bulunan toptan gıda satış noktalarında un fiyatlarının yükseldiği gözlemlendi. Esnafın verdiği bilgilere göre, artışlar yıl içerisinde kademeli olarak gerçekleşti.
Gıda toptancılığı yapan esnaflar, un fiyatlarındaki yükselişin başlıca nedenleri arasında yaz mevsiminin kurak geçmesi, yağışların geç başlaması ve üretimden satışa kadar olan süreçte girdi maliyetlerinin artmasını gösteriyor. Temel besin maddeleri arasında yer alan unun maliyetindeki artışın, unlu mamul üretimini de doğrudan etkilediği ifade ediliyor.
Öte yandan esnaflar, fiyatlardaki yükselişe rağmen vatandaşların un talebinde belirgin bir azalma yaşanmadığını belirtiyor.
Son artışlarla birlikte kent merkezinde 25 kilogramlık un torbasının fiyatı 560 liraya, 50 kilogramlık un torbasının fiyatı ise 1120 liraya kadar yükseldi.