TÜİK verilerine göre, Türkiye'de faaliyet gösteren 919 dondurma üretim tesisi sayesinde sektör güçlü üretim kapasitesini koruyor. Geçen yıl dondurma ihracatı 72,8 milyon dolara ulaşırken, ithalatın 12,7 milyon dolarda kalması Türkiye'nin bu alanda net ihracatçı konumunu sürdürdüğünü gösterdi.
Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Genel Sekreteri Burhan Sakkaoğlu, dünya dondurma pazarının 2025 itibarıyla yaklaşık 122 milyar dolarlık büyüklüğe ulaştığını belirterek, Türkiye'nin hem üretim hem de ihracatta güçlü ülkeler arasında bulunduğunu ifade etti. Sakkaoğlu, tüketicilere denetimli ve ambalajlı ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulundu.