0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır bakırcılar çarşısında üretilen ve satışa sunulan birçok ürün bulunuyor. bu ürünlerden başlıca yoğun rağbet görenlerden biride bakır ve alüminyum karşımı olan telkâri diye tabir edilen alışımdan üretilen yemek tencereleri oluyor. Telkâri yemek tencereleri üretim aşaması bir hayli meşakkatli ve süreç gerektiren bir ürün olduğu biliniyor.

Telkâri üretimden yapılan tencereler özelliklede odun, kömür ve ekmek fırını sıcaklığına yüksek dayanıklılık gösteriyor. Bunun yanı sıra yüksek sıcaklık nedeni ile oluşan kirden arınmada kolaylık sağladığı da bilinen bir gerçektir. bütün bunlardan dolayı Diyarbakır bakırcılar çarşısında üretilen tencere Diyarbakırlı vatandaşlar tarafından alım yönünden yoğun ilgiye maruz kaldığı söyleniyor.

Öte yandan telkâri alışımdan üretilen tencere Diyarbakır’a özgü olan ve yüksek sıcaklık gerektiren kavurma, güveç ve et ürünleri için önemli bir gereksinim olduğu bakırcılar çarşısı esnafa tarafından dile getiriliyor. Bu gereksinim ise tencereye olan ilginin en büyük nedenleri arasında yer alıyor. Ayrıca Diyarbakırlılar kadar kente gelen yerli ve yabancı misafirlerde söz konusu tencereye alım yönünden yoğun ilgi gösterdiği esnaflar tarafından ifade ediliyor.