0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yaz mevsiminde yüksek fiyatla tezgâhlardaki yerini alan peynir fiyatlarında, kış ayında talebin azalmasıyla beraber düşüş yaşandı.
Geçen senelerde kış mevsimlerinde ellerindeki eski peynirleri satarak tükettiklerini belirten sektör temsilcileri, halkın alım gücünün düşmesiyle peynir satışlarının azaldığını söyledi.
Sadece kimi fabrikasyon peynirde yüzde 10-15’lik bir fiyat artışının olduğunu ifade eden şarküteri işletmecileri, diğer taze peynirlerde ise neredeyse yüzde 35-40’lık bir fiyat düşüşünün yaşandığını belirtti.
Son zamanlarda taze peynir fiyatlarında neredeyse yüzde 35 ila 40’a varan bir düşüşün olduğunu belirten şarküteri işletmecisi Recep Yanaç, “Süt ve süt ürünlerinde bir iki fabrikasyon kaleminde yüzde 10 ila 15’lik bir artış vardır. Ama onun haricinde diğer peynir fiyatları uzun süredir sabit duruyor. Hatta yeni çıkan taze peynirlerde neredeyse yüzde 35-40 civarlarında bir düşüş oldu. O da talep olmadığından kaynaklanıyor. Eski peynirlerde ise uzun süredir fiyatları yerindedir. O da kilosu 220 ila 250 lira arasında değişiyor. Yeni inek peynirlerini şu ana kadar kilosun 150 liraya satarken şu anda 100 ila 110 liraya kadar düşmüş. Eritme grubu peynirleri ise 220 ila 230 lirayken şu anda onlarda 210 liraya düştü. Yine de millet fiyatlardan şikâyetçidir. Çünkü herkesin alım gücü aynı değil. Yem fiyatları düşerse süt ve süt ürünlerinin fiyatları da düşecektir. Böyle olursa işlerimizde daha iyi olacaktır.” şeklinde konuştu.