1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarihi Sokaklarda Tatlı Bir Gelenek

Sur’un dar sokaklarında gezerken karşınıza çıkan renkli tezgâhlar, misafirlerini nostaljik bir tatla buluşturuyor. Kimi yerlerde cam kavanozlar içinde kimi yerlerde ise tezgahlarda sergilenen badem şekerleri, özellikle çocukların ilgisini çekerken, yetişkinleri de geçmişe götürüyor. Bu şekerler, yalnızca bir tatlı atıştırmalık değil; aynı zamanda Sur’un yüzyıllık geleneklerinin yaşayan bir parçası.

Renkleriyle Cezbediyor, Tadıyla Hatıra Bırakıyor

Pembe, yeşil, beyaz ve sarı tonlarında hazırlanan badem şekerleri; doğal bademlerin özel şerbetle kaplanmasıyla hazırlanıyor. Hem bayram sofralarının hem de düğünlerin vazgeçilmez ikramı olan bu tatlılar, artık Sur sokaklarında günlük ziyaretçilerin de favorisi haline geldi. Özellikle bölgeyi ziyaret eden turistler, bu geleneksel lezzeti tatmadan şehirden ayrılmıyor.

Hem Geçim Kapısı Hem Kültürel Miras

Badem şekeri tezgâhları, Sur’da yaşayan birçok aile için geçim kapısı olmayı sürdürüyor. Küçük el arabalarında ya da sabit tezgâhlarda satış yapan esnaf, sabahın erken saatlerinde hazırlıklarını tamamlayarak tarihi ilçenin dört bir yanına dağılıyor. Yıllarını bu işe vermiş esnaflar, “Badem şekeri bizim hem geleneğimiz hem rızkımız,” diyerek bu tatlı geleneği yaşatmanın gururunu yaşıyor.

Ziyaretçilerin Gözdesi

Bölgeye gelen turistlerin ilgisi sayesinde badem şekeri satışları gün geçtikçe artıyor. Hediyelik olarak da tercih edilen bu tatlılar, küçük poşetlerde ya da cam kavanozlarda satılıyor. Lezzeti kadar görünüşüyle de dikkat çeken bu şekerlemeler, Sur’un kültürel mozaiğine tatlı bir dokunuş yapıyor.