Diyarbakır kent genelinde Ekim ayında kasap tezgahlarına düşen ve askılıkları süslemeye başlayan doğal el yapımı sucuk istenilen satış rakamlarına ulaşmayıp, üreticisinin elinde kaldı. Kasap esnafları istenilen satış rakamlarına ulaşılamamasını ve el yapımı doğal sucuğun elde kalmasına neden olarak Diyarbakırlı vatandaşların alım gücünün erimesi, ürünün ise zaman geçtikçe pahalılaşmasını gösteriyor.
Geçen yılın Ocak ayında günde 5 adet ürün satıldığını ve fiyatların ise 450 lira civarında olduğunu belirten kasap esnafları, bu yılın Ocak ayında ise haftada 7 adet el yapımı sucuk satıldığını ve fiyatların ise 750 liraya yükseldiğini ifade ediyor. Ayrıca kasap esnafları, Ekim ve Ocak sürecinde ise kilogram satış fiyatının 600 liradan, 750 liraya yükseldiğini de aktarıyor.
5 yıl öncesine kadar Ekim ve Mart sürecinde en çok satışı yapılan ürünün el yapımı sucuk olduğunu ve sucukta yüksek satış rakamlarını yakaladıklarını söyleyen esnaflar, gelinen aşamada ise sucukların satışını yapamadıklarını ve ürünlerin elde kaldığını dile getiriyor.
Son olarak kasap esnafları ekonomik koşullar nedeni ile oluşan satış durgunluğunun ise bu yıl boyunca süreceğini değerlendiriyor.
