0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde bulunan köy ve mahallelerde ikamet eden vatandaşlar kendilerine özgü peynir üretiminde bulunarak, Diyarbakır ve çevre illerin birçoğunca yoğun satışta bulunuyorlar.
Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde bulunan meralarda otlayan, büyük ve küçükbaş hayvanların yavrulama döneminde verimli hale gelen sütlerin toplanmasıyla, bölge halkının kendine özgü geleneksel yöntem ve araçlar ile elde ettikleri peynirler şu sıralarda tezgâhlarda yerini almaya başladı.
Öte yandan peynir satım ve üretim işi ile ilgilenen vatandaşlar, üretilen Karacadağ peynirlerinin bir süre soğuk havalarda bekletilmesi üretilen peynire ayrı bir lezzet kattığını, Diyarbakırlılara ve bütün vatandaşlara satışa hazır vaziyette bulunan şifa kaynağı Karacadağ peynirlerini ulaştırmanın sevincini yaşadıklarını belirtti. Diyarbakır kent merkezinde kilosu 250 TL’den satışa sunuluyor.