0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır’da Afrika sıcakları insan hayatını etkilemeye başladı. Bu etkilerden en öne çıkanı ise terlemeden dolayı su ve tuz kaybı. Sıcak havalarda vatandaşlar da insanların en çok tercih ettiği içeceklerden biri de turşu suyu. Bilinenin aksine turşu suyuna talep yazın kışa göre daha çok oldu. Kışın günde ortalama 150 bardak satılan turşu suyu yazın 600 bardağa kadar çıkabiliyor.

Diyarbakır’da turşuculuk yapan Hüseyin Şen, “Turşu suyuna talep var. Yazın değil de kışın daha çok tüketiliyor diye düşünüyorlar ama bizde tam tersi yazın talep ediliyor. Sebebi ise bu sıcak havalarda özellikle şu dönemde su ve tuz kaybından dolayı insanlar bu kaybını turşu suyu ile gideriyorlar. Bir de biz bunu soğuk servis ediyoruz, bununda etkisi var. O yüzden de çok talep alıyor. Bir bardak turşu suyu 10 TL” dedi.