Tadı ile damaklarda eşsiz bir lezzet bırakan çağla, yeniden tezgâhlarda yerini almaya başladı. Her yıl Mart ayının son haftasında çıkan çağlanın bu yıl 1 hafta erkenden tezgâhlarda yer almasına neden olan etken ise üretim sahalarında uygun mevsim koşullarının yaşanması oluyor. Esnaflar, tezgâhları yeşil örtüye büründüren çağlanın bugün ilk satış günü olduğunu belirtirken, ilk güne rağmen vatandaşların tercihinin iyi seviyede olduğunu ifade ediyor.
Sur içi bölgesinde kurulan tezgahlarda yer alan çağla, gramaj ve kilogram şeklinde satılırken, vatandaşların büyük çoğunluğu ise 200 ile 250 gramlık paketleri tercih ediyor. Vatandaşlar, “aylar sonra ilk defa çağla alma fırsatı yakaladık. Geçen yıl ile karşılaştığımızda bu yıl fiyatlar güzel. İftardan sonra yapacağım ilk iş avuç avuç çağla yemek olacak” diye konuşurken, esnaflar, 200 gramı 200 liradan satışa sunulan çağlanın, önümüzdeki aylarda fiyat düşüşü yaşayacağını değerlendiriyor.
Henüz istenilen satış yoğunluğunun başlamadığını söyleyen esnaflar, önümüzdeki ay ile birlikte satış rakamlarının istenilen noktaya çıkacağını bekliyor.