Edinilen bilgilere göre, olay Bahçelievler Mahallesi'nde meydana geldi. Suriye uyruklu iki grup arasında henüz belirlenemeyen bir nedenle başlayan tartışma, kısa sürede büyüyerek taş, sopa ve bıçakların kullanıldığı kavgaya dönüştü.

Çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine olay yerine çok sayıda polis ve sağlık ekibi sevk edildi. Kavgada yaralanan 5 kişi, sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından ambulanslarla kentteki çeşitli hastanelere kaldırılarak tedavi altına alındı.

Olayın ardından bölgede geniş güvenlik önlemi alan polis ekipleri, kavgaya karıştığı belirlenen 11 şüpheliyi yakalayarak gözaltına aldı.

Polis ekipleri olayın çıkış nedenini belirlemek ve kavgaya ilişkin tüm detayları ortaya çıkarmak amacıyla soruşturmasını sürdürüyor.

CİMER'den yapılan açıklamaya göre, vatandaşların yazdığı taleplerin ardından dünyanın dört bir yanında faaliyet yürüten başta Dışişleri Bakanlığı olmak üzere ilgili bakanlıkların temsilcilikleri harekete geçti.
Millet-devlet iletişiminde sınır tanımayan CİMER, söz konusu başvuruları ilgili kurum ve kuruluşlarla işleme alarak hizmete dönüştürüyor.
Yunanistan'ın Sakız Adası'nda eşi tarafından alıkonulduğunu ve tehdit altında olduğunu belirten kadın, CİMER'e yaptığı başvuruda acil yardım talebinde bulundu.
Dışişleri Bakanlığınca, Rodos Başkonsolosluğu nezdinde yapılan girişimlerin ardından vatandaşın eşi, Yunan polisi tarafından gözaltına alındı, kadın ve çocukların dönüş işlemleri için gerekli görüşmeler başlatıldı. Konunun yakından takip edildiği bildirildi.
Bir vatandaş da İtalya'nın Sicilya kentinde tatildeyken yüksek enfeksiyon nedeniyle hastaneye kaldırılan yeğeni için CİMER'e başvurarak acil destek talep etti.
Yapılan çalışmalarda, Dışişleri Bakanlığı ilgili birimleri nezdinde hızla temas sağlandı. Hastanede ulaşılan nöbetçi doktordan, Türk vatandaşının Polonya vatandaşı olan 3 yaşındaki çocuğunun sağlık durumu hakkında ayrıntılı bilgi alınarak yakınlarına iletildi. Ayrıca hastaneye Türk vatandaşına gerekli bilgilendirmenin zamanında ve ayrıntılı bir şekilde yapılması için resmi yazı iletildi.
Fildişi Sahilleri'nin Abidjan şehrinde kaybolan ve kendisinden haber alınamayan Türk vatandaşı için yapılan başvuru üzerine Abidjan Büyükelçiliği tarafından durum, yerel polise bildirilerek arama çalışmaları başlatıldı. İlgili kişilerin ifadelerinin alındığı, konunun yakından takip edildiği belirtildi.
Türk tır şoförlerine acil destek
Bir Türk vatandaşı da torununun Hollanda Lelystad'da eşi ve kaynanası tarafından darbedildiğini, kendisiyle iletişimlerinin kesildiğini ve can güvenliği endişesi taşıdığını belirterek CİMER'e başvurdu.
Dışişleri Bakanlığı ilgili birimleri hızla harekete geçerek Hollanda'da uygulanan usuller çerçevesinde ilgili polis birimiyle temasa geçildi. Yapılan görüşmelerde vatandaşın genel durumunun iyi olduğu öğrenilerek aileye bildirildi. Vatandaşın Başkonsolosluğa ulaşmak istediği takdirde irtibata geçebileceği de iletildi.
Ürdün Jaber Sınır Kapısı'nda sistem çalışmadığı için günlerdir Suudi Arabistan vizesi alamadıklarını, mazot ve yiyeceklerinin bittiğini, soğuk hava yüklerinin bozulma riski altında olduğunu belirten Türk tır şoförlerine de Amman Büyükelçiliği Konsolosluğu tarafından acil destek sağlandı.
Vize başvurularını yolculuk öncesinde yapmaları telkin edilen vatandaşlara, ihtiyaten Suudi Arabistan Amman Büyükelçiliğinden temin edilen Ürdün'de yetkili vize aracı şirketinin bilgileri paylaşıldı.
Tır sürücülerinin bağlı olduğu firma yetkilisiyle temasa geçilerek sorunun çözüm aşamasına yaklaştığı, bazı araçların geçişine izin verildiği, yakın zamanda diğer araçların geçişine de müsaade edileceği bilgisi paylaşıldı.

Bölge esnafı ve bahçe sahipleri, Sinek Çayı'nın doğal güzelliğinin korunabilmesi için ziyaretçilerin çevre temizliğine daha fazla özen göstermesi gerektiğini vurguladı. Vatandaşlar ise bu eşsiz doğa alanının gelecek nesillere aktarılmasının herkesin ortak sorumluluğu olduğunu ifade etti.

Yaz aylarında ziyaretçi sayısının her geçen gün arttığı Sinek Çayı, hem Diyarbakırlılar hem de çevre illerden gelen misafirler için serinliğin ve huzurun adresi olmaya devam ediyor.

Olay, Kahta ilçesine bağlı Erikdere köyü yakınlarında meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, M.E. isimli vatandaş balık tutmak amacıyla botuyla gölete açıldı. Bir süre sonra etkili olan rüzgar nedeniyle bot alabora oldu ve M.E. suda mahsur kaldı.
İhbar üzerine bölgeye Adıyaman İl Emniyet Müdürlüğü Sualtı Grup Amirliği'ne bağlı polis dalgıç ekipleri ile jandarma ekipleri sevk edildi.
Kısa sürede olay yerine ulaşan ekipler, yürüttükleri arama ve kurtarma çalışması sonucu mahsur kalan M.E.'yi bulunduğu noktadan alarak güvenli bölgeye ulaştırdı.
Olayda M.E.'nin sağlık durumunun iyi olduğu öğrenilirken, polis ve jandarma ekiplerinin zamanında müdahalesi olası bir faciayı önledi. Yetkililer, vatandaşları özellikle rüzgarlı havalarda göl ve barajlarda tekne ve bot kullanırken daha dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Çelikhan Kaymakamlığının "Mutlu Yarınlar" Projesi kapsamında düzenlenen etkinlikte, balıkçı teknesi gelin arabası gibi süslendi. Gelin ile damat ve davetliler tekneyle yaklaşık 400 metrekare büyüklüğündeki yüzen adaya ulaştırıldı.

Damat Ahmet Baran ile gelin Havva Nur'un nikahını Çelikhan İlçe Müftüsü İsmail Çelik kıydı. Nikah töreninde Çelikhan Kaymakamı Özgür Pehlivan da şahitlik yaptı.

Alkışlar eşliğinde kıyılan nikahın ardından Kaymakam Pehlivan evlilik cüzdanını geline teslim etti. Müftü Çelik ise genç çifte Kur'an-ı Kerim hediye etti.

Kaymakam Pehlivan, yüzen adaların dünyada benzeri bulunmayan tescilli bir tabiat varlığı olduğunu belirterek, "Yüzen adalar sadece ilçemiz için değil, ülkemiz için de önemli bir doğal mirastır." dedi.

Genç çift ise heyecanlı ve mutlu olduklarını dile getirdi.

Törenin ardından gelin, damat ve yakınları müzik eşliğinde eğlendi.

Sürücünün zamanında ve profesyonel müdahalesi sayesinde olası bir facianın önüne geçilirken, olayda can kaybı ya da yaralanma yaşanmadı. Sürücünün soğukkanlı tavrı çevredeki vatandaşların takdirini topladı.
Vatandaşlar, geçen yıl da benzer olayların yaşandığını hatırlatarak özellikle yaz aylarında toplu taşıma araçlarının bakım ve kontrollerinin daha sık yapılması gerektiğini ifade etti.
Öte yandan, Çınar yolu üzerinde bulunan araç bakım atölyesinde aşırı ısınma ve benzeri nedenlerle arızalanan çok sayıda toplu taşıma ve özel aracın bakım ve onarım çalışmalarının sürdüğü öğrenildi.

İkinci yarıda genç oyunculara şans veren Teknik Direktör Besnik Hasi, kadroda önemli değişikliklere gitti. İkinci devrede de gol bulamayan Amedspor, karşılaşmadan 2-0 mağlup ayrıldı.

İkinci Maç yine Gürcistan Ekibiyle
Erzurum kampını sürdüren Amedspor, 16 Temmuz’da Dinamo Batumi ile bir hazırlık maçı daha oynayacak. Birinci etap kamp çalışmaları ise 17 Temmuz’da sona erecek.

Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, tarihi surlardan taş düşme riskinin bulunması ve vatandaşların can güvenliğinin tehlikeye girmesi üzerine harekete geçti. Ekipler, surların gölge kalan kısımlarını güvenlik şeritleri ve brandalarla çevirerek vatandaşların bu alanlara girişini engelledi. Yıllardır surların serinliğinde nefes alan kent sakinleri, yapılan bu acil müdahalenin ardından alternatif serinleme alanları aramaya başladı

Küresel Tur Operatörlerinin Merceği Altında

Turizm destinasyonlarında güvenlik, bölge yapısı ve etkinliklerin belirleyici kriterler olduğunu hatırlatan Kenan Aksu, uluslararası tur operatörlerinin Türkiye’ye yönelik anlık raporlar aldığını söyledi. Dünyanın önde gelen 2-3 büyük turizm firmasıyla ve Avrupa'daki acentelerle temas halinde olduklarını belirten Aksu, "Tur operatörleri gelmeden önce bölgenin güvenlik durumunu titizlikle sorguluyor. Diyarbakır, emniyet güçlerinin başarılı çalışmaları ve vatandaşın memleketine sahip çıkması sayesinde bu testleri başarıyla geçti. Güvenlik sorunu bittiği için de turist akını başladı. Destinasyon analizlerinde artık kırmızı çizgiyi aştık, durumumuz çok çok iyi" şeklinde konuşarak olumlu tabloya ilişkin bilgiler paylaştı.

Ayrıca konuşmasının devamında gezginlerin artık klasik "deniz, kum, güneş" üçgeninden sıkıldığını ve alternatif rotalara yöneldiğini ifade eden Aksu, Diyarbakır’ın bu noktada eşsiz bir hazine sunduğunu dile getirdi. Kentin inanç ve kültür turizmi açısından dünyada benzersiz bir konuma sahip olduğunu vurgulayan Aksu, " Diyarbakır, zengin kültürel mirasıyla açık hava müzesi niteliğindedir. Şehir, inanç turizmi açısından çok önemli kutsal ve tarihi değerleri barındırıyor. Kente gelen yabancı ve yerli turistler, Diyarbakır insanının misafirperverliğini, cana yakınlığını ve yardımseverliğini dillerinden düşürmüyor" diye konuşarak kentin taşımış olduğu tarihi ve kültürel değerleri ile misafir perverliğini anlattı.

Bazı enfeksiyonların ağır seyrederek hastane tedavisi gerektirebildiğine dikkat çeken Yılmaz, özellikle dirençli mikroorganizmaların neden olduğu idrar yolu enfeksiyonları ile şiddetli ishal ve cilt rahatsızlıklarında çocukların yatırılarak izlenebildiğini söyledi. Ailelere seslenen Yılmaz, çocukların yalnızca temizlik ve denetim standartlarını karşılayan havuzlarda yüzdürülmesi gerektiğini vurguladı.

Doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler kanyonda yürüyüş yaparak bölgenin huzurlu atmosferinin keyfini çıkarıyor. Ailesiyle birlikte bölgeyi gezen Mehmet Aktaş, kanyonun kentin en değerli doğal alanlarından biri olduğunu belirterek, ulaşım yolunun taşlı ve bozuk olması ile tuvalet eksikliğinin özellikle aileler açısından önemli bir sorun oluşturduğunu ifade etti.

Trafik kurallarını ihlal ettiği belirlenen sürücüye toplam 46 bin lira idari para cezası kesildi. Ayrıca ehliyetine 60 gün süreyle el konulurken, motosikleti de iki ay süreyle trafikten men edildi.

Kilis’in Çalkaya köyünde meydana gelen traktör kazasında 71 yaşındaki Abdurrahman Sanlı hayatını kaybetti. Sanlı’nın kullandığı 79 ED 298 plakalı traktör, henüz bilinmeyen nedenle kontrolden çıkarak devrildi. İhbar üzerine olay yerine sevk edilen sağlık ve jandarma ekipleri, traktörün altında kalan sürücünün yaşamını yitirdiğini tespit etti. Sanlı’nın cenazesi, otopsi işlemleri için Prof. Dr. Alaeddin Yavaşca Devlet Hastanesi morguna götürüldü. Olayla ilgili inceleme başlatıldı.

Sabah gerçekleştirilen açılış oturumunda konuşan Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Eşbaşkanı Serra Bucak, barışın yalnızca çatışmaların sona ermesi anlamına gelmediğini belirterek, "Barış, yalnızca silahların susması değil, toplumsal bir inşa sürecidir." dedi. Demokrasi olmadan barışın kalıcı olmayacağını ifade eden Bucak, toplumsal dönüşümün yerel yönetimlerin etkin katılımıyla mümkün olacağını vurguladı.

İHD Eş Genel Başkanı Cihan Aydın ise derneğin son 21 aylık sürece ilişkin hazırladığı izleme raporunu katılımcılarla paylaştı. Geçen yıl 11 Temmuz'da gerçekleştirilen silah yakma törenini hatırlatan Aydın, sürecin başarıya ulaşması halinde bu tarihin gelecekte "Barış Günü" olarak anılması gerektiğini söyledi. Aydın, geçmişte yaşanan acılarla yüzleşmenin ve hafıza mekanizmalarının oluşturulmasının kalıcı barış açısından önemli olduğunu belirterek, sivil toplum kuruluşlarının önerilerinin dikkate alınmasının önemine dikkat çekti.

Açılış konuşmalarının ardından düzenlenen ilk oturumda, "Türkiye'de Güncel Durum" başlığı altında DEM Parti Milletvekili Mithat Sancar, Türkiye'deki mevcut barış sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Konferansın ikinci oturumunda ise "Kuzey İrlanda (IRA), İspanya (ETA) ve Kolombiya (FARC-EP) Süreçleri" başlığı altında uluslararası deneyimler ele alınıyor. İHD Eş Genel Başkanı Oya Ersoy'un moderatörlüğünde gerçekleştirilen oturumda Sinn Féin Yasama Meclisi Üyesi Gerry Kelly, siyasetçi ve eski FARC-EP komutanı Victoria Sandino, EH Bildu Uluslararası İlişkiler ve Politika Sorumlusu Igor Zulaika Zurimendi ile yaklaşık 30 yıl cezaevinde kalan Muhittin Altun, kendi ülkelerindeki çatışma çözümü ve barış süreçlerine ilişkin deneyimlerini katılımcılarla paylaşıyor.

Konferansın son bölümünde katılımcılar görüş ve önerilerini dile getirecek. Program, yapılacak genel değerlendirme ve kapanış konuşmasının ardından sona erecek.

Çevre illerden ve bölgeden bisiklet tutkunlarının da katılımıyla festivaldeki katılımcı sayısının 1000'e yaklaştığını aktaran Çiçekli, "Şehrimizi, sizleri çok seviyoruz. Uzun yollardan zahmet edip geldiniz. Çağrımıza kulak verdiniz. Ben hepinize hoş geldiniz, sefalar getirdiniz diyorum." dedi.

AK Parti Ardahan Milletvekili Kaan Koç da festivalin kentin tanıtımına önemli katkı sağlayacağını ifade etti.

Konuşmaların ardından festivalin startı, Koç tarafından verildi.

Organizasyon kapsamında, festivalin bir yarıştan ziyade doğayla iç içe gerçekleştirilen bir bisiklet sürüşü olduğu vurgulandı.

Bitlis'in Hizan ilçesindeki köyünde satın aldığı 100 arılı karakovanla arıcılığa başlayan 3 çocuk annesi Sevcan Kızılkaya, kovan sayısını artırarak üretimini büyütmeyi hedefliyor.
Yıllar önce göç ettikleri İstanbul'dan, eşinin işi dolayısıyla memleketi Hizan'ın Çökekyazı köyüne dönen Kızılkaya, çevresinden gelen bazı olumsuz görüşlere rağmen eşinin desteğiyle arıcılığa yöneldi.
İlk etapta 100 arılı karakovan satın alan Kızılkaya, köyün zengin bitki örtüsüne sahip yüksek rakımlı yaylalarında doğal bal üretimi için çalışmalara başladı.
Zaman zaman ailesinin de yardımını alan 3 çocuk annesi Kızılkaya, her gün arılarının ve kovanlarının bakımı için yaylanın yolunu tutuyor.
Kadınların üretimde daha fazla yer almasını isteyen Kızılkaya, girişimcilik hikayesiyle bölgedeki kadınlara örnek olmayı ve üretimini büyütmeyi hedefliyor.
"Bir kadın olarak bal üretmenin mutluluğunu yaşıyorum"
Kızılkaya, köyde kendine ait bir iş kurmak istediğini, bu amaçla da arıcılığa başladığını söyledi.
Bütün eleştirilere ve ön yargılara rağmen 100 karakovan alarak arıcılığa başladığını belirten Kızılkaya, şunları kaydetti: "Eşim tekstil sektöründe çalışıyor. Ben de bir şeyler yapmak istiyordum. Eşime büyükbaş hayvancılık yapmayı ya da köyde bir bakkal açmayı önerdim ancak kabul etmedi. Sürekli evde çocuklarla ilgilendiğim için bunları tek başıma yapamayacağımı düşünüyordu. Arıcılık fikrini söylediğinde ise hayırlısı dedim ve başladım. Bütün eleştirilere açığım. 'Kadınlar bir şey yapamaz, bir yere gidemez' diyenlere rağmen pes etmedim. 100 karakovanla başladım. Gelecek yıl kovan sayısını 200-300'e çıkarmayı hedefliyorum."
Çökekyazı köyünün bal üretimi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu ifade eden Kızılkaya, "Köyümüzün doğal kaynaklarından yararlanmak istediğim için arıcılığa başladım. Bu riski aldık ve artık severek yapıyoruz. Yüksek rakımlı yaylalarda bir kadın olarak bal üretmenin mutluluğunu yaşıyorum. Tüm kadınların üretime ve bu sektöre katılmasını istiyorum." dedi.
Eşine destek veren Erdal Kızılkaya ise "Hedefimiz kovan sayısını 300'e çıkarmak. İlerleyen dönemde Avrupa'ya bal ihracatı konusunda da ciddi düşüncelerimiz var. Tüm Hizan halkını bu konuda teşvik ediyoruz. Eşimin başaracağına inanıyorum ve güveniyorum. Üretimimiz devam ediyor." diye konuştu.
"Kadınların eli değdiğinde güzel sonuçlar ortaya çıkıyor"
Hizan Bal Üreticileri Birliği Başkanı Seyithan Ekinci de "Bu bölgelerde geven ve kekik yoğun olarak bulunuyor. Kızılkaya da buralarda doğal bal üretimi yapacak. Kovanları 2500 rakımlı yaylalara çıkaracaklar. Kadınların eli değdiğinde güzel sonuçlar ortaya çıkıyor. İnşallah gelecek yıl bu kardeşlerimiz balın yanı sıra arı sütü ve propolis gibi yan ürünleri de üretecek. Kadınların bu işe daha yatkın olduğunu düşünüyoruz. Hem verim artıyor hem de yeni gelir kaynakları oluşuyor. Kadınları arıcılığa teşvik etmek için toplantılar yapacağız." ifadelerini kullandı.

Muş'un yüksek rakımlı yaylalarında konaklayan göçerler, yaz mevsimine rağmen etkisini sürdüren soğuk hava nedeniyle çadırlarında soba yakarak ısınıyor.
Kış aylarını Batman, Diyarbakır ve Mardin'de geçiren göçerler, havaların ısınmasıyla birlikte yaklaşık 2 bin 645 metre rakımlı Kurtik Dağı eteklerindeki yaylalara göç ediyor.
Yaylalarda kurdukları çadırlarda kalan göçerler, yaz boyunca hayvanlarını otlatıyor, bakımlarını yapıyor ve süt üretimini sürdürüyor.
Türkiye'nin birçok bölgesinde bunaltıcı sıcaklıklar etkisini gösterirken, göçerlerin konakladığı yüksek rakımlı yaylalarda gece hava sıcaklığı zaman zaman sıfırın altına kadar düşüyor. Soğuk hava, göçerlerin günlük yaşamını olumsuz etkiliyor.
Göçerler, akşam ve gece saatlerinde çadırlarında soba yakarak ısınmaya çalışıyor, gündüzleri ise yer yer kar örtüsünün bulunduğu yaylalarda hayvanlarını otlatıyor.
"Hala çevremizdeki dağlarda kar bulunuyor"
Göçerlerden Aydın Çete, dede mesleği olan hayvancılığı yıllardır sürdürdüklerini söyledi.
Yaklaşık 1000 koyunla Muş'un yaylalarına geldiklerini belirten Çete, şunları kaydetti:
"Kışın Diyarbakır tarafına, yazın ise Muş'taki Kurtik Dağı yaylalarına geliyoruz. Mesleğimiz bu. Yazın ortasındayız, temmuz ayındayız ama Kurtik Dağı'nda hala kar var. Hayvancılık ve besicilik yapıyoruz. İşimiz, gücümüz bu. Temmuz ayında olmamıza rağmen hava çok soğuk. Her gün yağmur yağıyor, çevremizdeki dağlarda kar var. Bu nedenle çocuklar çadırda üşümesin diye soba yakıyoruz."
Göçerlerden Uğur Yaldız da yaylada zorlu şartlarda hayvancılık yaptıklarını anlatarak, "Yaz ortasında dört mevsimi yaşıyoruz. Temmuz ayındayız ancak etrafımız karla kaplı. Hala soba yakıyoruz. Hava çok soğuk. Dün de dolu ve yağmur yağdı. Zor koşullarda bu işi yapıyoruz ama her şeye rağmen hayvancılığı bırakmak istemiyoruz." dedi.
Nurullah Arslan ise hayvancılığı çok sevdiğini ifade ederek, "Dün yağmur vardı, bugün rüzgar var. Hala çevremizdeki dağlarda kar bulunuyor. Temmuza girdik, millet sıcaklarda yanıyor ama biz akşamları soba yakıyoruz." diye konuştu.

Bir zamanlar her evde temizlik için kullanılan ot süpürgeler, Sakarya'da mesleğin son temsilcilerinin elinde üretilmeye devam ediyor.
Türkiye'nin önemli süpürge üretim merkezlerinden Sakarya'da yaklaşık 70 süpürge ustası, dedelerinden öğrendikleri yöntemle üretimlerini sürdürerek teknolojiye ve zamana direniyor.
Kentte az sayıdaki ustanın ürettiği ot süpürgesi, 2018 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından "Sakarya Süpürgesi" olarak tescillendi.
Adapazarı ilçesinde üretimi kısmen devam eden süpürge otu, Sakarya Ticaret Borsasında ihale usulüyle üreticiler tarafından alınıyor.
Atölyelere getirilen süpürge otları burada kükürtle kurutulup dört ustanın elinde şekillendirildikten sonra Süpürgeciler Sitesi'ne getiriliyor. Burada yapılan süpürgeler, Türkiye'nin birçok kentine gönderiliyor.
Geçmişte yaklaşık 700 üreticinin bulunduğu sektörde bugün bu sayı 70'e kadar geriledi.
Büyük bölümü 60 yaşın üzerindeki son ustalar, süpürge yapımını yıllardır geleneksel yöntemlerle el emeğiyle sürdürüyor, gelişen teknolojiyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalan mesleği ayakta tutmaya çalışıyor.
"Bu süpürgeyi tanıtmamız gerekiyor"
Süpürge ustası 50 yaşındaki Yusuf Manastır, baba mesleğini 30 yıldır sürdürdüğünü söyledi.
Manastır, Sakarya'nın bazı köylerinde ekilen ve borsa aracılığıyla ihaleyle satın aldıkları süpürge otunun, atölyelerde ustaların ellerinde belli aşamalardan geçtiğini anlattı.
Otu ıslatıp kükürtledikten sonra sarartma aşamasına geçildiğini belirten Manastır, tezgahlarda üç ustanın elinde işlendiğini kaydetti.
Manastır, teknolojinin ilerlemesiyle eskisi gibi üretim ve satış yapmadıklarını, ot süpürgelerin kullanımının azaldığını dile getirerek, "Bu süpürgeyi tanıtmamız gerekiyor. Annelerimiz, ablalarımız bu süpürgeyi kullanıyorlardı ama genç nesil bu süpürgeyi bilmiyor. Elektrikli süpürgeler çıktı, teknolojiye yenildik. Satışlarımız çoğunlukla kırsal bölgelere oluyor." diye konuştu.
Mesleğin son ustaları olduklarına ve çırak yetiştiremediklerine değinen Manastır, "Ustalar çoğunlukla 70 yaş civarında. Bunlar da bitince eleman bulamadığımız için tamamen azalacak. Dünya döndükçe süpürge kullanılacak ama üretim bitecek, atölyeler kapanacak." dedi.
Manastır, el emeği üretimin öneminden bahsederek, günde üç ustanın ortalama 100 süpürge ürettiğini, ustaların yaşlı olması nedeniyle üretimde azalmalar olduğunu sözlerine ekledi.
"Yeni nesil bu işe yönelmiyor"
Süpürge ustası 69 yaşındaki Mustafa Çalışkan da 52 yıldır bu mesleği yaptığını, otun köylerde buğday gibi yetiştirildiğini, köylerden borsaya gelen otun usta ellerde işlendiğini anlattı.
Yeni neslin bu işe yönelmediğini ifade eden Çalışkan, üretimin el emeğiyle yapıldığını, süpürgeciliğin zahmetli bir meslek olduğunu belirterek, tezgah sayısındaki düşüşün mesleğin geleceği açısından ümitsizliğe neden olduğunu ifade etti.

Elazığ'ın Keban ilçesine bağlı Soğanlı köyünde dededen kalma asırlık dut ağaçlarının meyvesinden yapılan geleneksel dut pekmezi geçim kaynağı oldu.
İlçenin mikroklima iklimine sahip köylerinden Soğanlı'da, 100'ü aşkın dededen kalma asırlık dut ağacında hasat dönemi başladı.
Hasatta toplanan dutlar geleneksel yöntemlerle daha çok pekmeze dönüştürülüyor. Yoğun emekle üretilen ve şifa kaynağı olarak tüketilen pekmez, başta İstanbul, Ankara, İzmir, Adana gibi büyükşehirlere sipariş üzerine gönderilerek köylüler için önemli bir gelir kaynağı oluyor.
Toplanmasından kaynatılmasına zorlu bir süreçten geçiyor
Dut pekmezi yapımı için sabahın erken saatlerinde bahçelere giden aileler, dev bez brandaları asırlık ağaçların altına gererek insan gücüyle dutları silkeliyor.
Yaprak ve yabancı maddelerden özenle ayıklanan ve yıkanan meyveler daha sonra odun ateşinde dev kazanlarda sürekli karıştırılarak kaynatma işlemine tabi tutuluyor.
Kaynama işleminin ardından tortularından arındırılması için süzülen dutlardan elde edilen şıradan pekmez elde etmek için damlarda geniş tepsilere dökülen şıra yoğunlaşması ve aroma kazanması için günlerce güneş altında bekletiliyor.
"Bizim için çok önemli bir gelir kapısı"
Köy sakinlerinden 52 yaşındaki Bilal Turan, köylerinde yaklaşık 220 dut ağacı bulunduğunu ve bunların yarısından fazlasının asırlık olduğunu belirtti.
Dedelerinin yetiştirdiği dut ağaçlarından bugün yaptıkları pekmezi satarak geçimlerini sağladıklarını anlatan Turan, şunları kaydetti:
"Bu asırlık dutlarımız dedelerimizin dedesinden kalma dutlarımız. Burada uzun süre dutların canlı kalmasının sebebi, ağaçlarımızın kenarından Keban Çayı'nın akmasıdır. Dut ağacı da kökleri çok derine gittiği için Keban Çayı'ndan suyunu alıyor ve bize çok güzel meyveler veriyor. Haftada 2-3 sefer ağaçları silkeliyoruz. Asırlık dutlarımızdan dut pekmezi yapıp İstanbul'a, Ankara'ya, Konya'ya, İzmir'e sipariş gönderiyoruz, bizim için önemli bir gelir kaynağıdır. Kolay bir süreç mi, değil, çok zorlu bir süreç. Meşakkatli bir iş ama yüzde 100 organik, orijinal dut pekmezlerimiz sağlığımız için çok faydalı."
Köyde bu işi yapan yaklaşık 15 aile olduğunu dile getiren Turan, sürecin 45 gün sürdüğünü söyledi.
"Şu anda 100-150 senelik dut ağaçlarımız var"
Üreticilerden Hasan Celayir ise atalarının bölgeye ilk yerleştiği dönemlerde ekimi kolay ve verimi yüksek olduğu için tarımsal üretim olarak önceliği dut ağaçlarına verdiklerini ve dere yataklarını dut ağaçlarıyla donattıklarını dile getirdi.
Köyün mikroklima özelliğinden ve ağaçların dere yatağında olmasından dolayı asırlardır canlılığını sürdürdüğünü ifade eden Celayir, şöyle konuştu:
"Şu anda 100-150 senelik dut ağaçlarımız var. Bunlar dere yatağında olduğu için gerçekten çok güzel bir ürün veriyor. Bu dutlarımızın aroması güzel olduğu için bundan kaliteli dut pekmezi elde ediyoruz. Elde edilen pekmezimizi de İstanbul, Ankara, İzmir gibi batı bölgelerine eş dostlar aracılığıyla kargoyla veya otobüslere vererek gönderiyoruz."

Türkiye'nin ev sahipliğindeki 36.⁠ ⁠NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi, yürütülen diplomasi trafiği ve alınan kararlar kadar ikramlarıyla da iz bıraktı. Türk mutfağına özgü lezzetlerin ikram edildiği zirve, Türkiye'nin gastro-diplomasisine katkı sağladı.
ABD Başkanı Donald Trump, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, İtalya Başbakanı Giorgia Meloni, İspanya Başbakanı Pedro Sanchez, İngiltere Başbakanı Keir Starmer, Almanya Başbakanı Friedrich Merz ve Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenskiy'nin de aralarında olduğu 30'un üzerinde devlet ve hükümet başkanının katıldığı NATO Zirvesi'ne Türk mutfağı damgasını vurdu.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde liderler onuruna verdiği yemek iki Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak tarafından hazırlanırken, Emine Erdoğan'ın ev sahipliğinde Çankaya Köşkü'nde devlet ve hükümet başkanlarının eşlerine verilen yemeğe Şef Osman Sezener imza attı.
Şef Sinem Özler de zirvede uluslararası heyetlere verilen resmi yemeğin menüsünü hazırlayan şeflerden biri oldu.
Gerek zirve kapsamındaki yemeklerde gerekse de liderlerin konakladığı otellerde sofralara tandır, mantı, içli köfte, sütlü Nuriye, baklava ve Maraş dondurması gibi Türk mutfağına özgü lezzetler damga vurdu.
Türk şeflerin, konuk liderler ve eşleri için hazırladığı Türk mutfağına özgü bu lezzetler, Türkiye'nin gastro-diplomasisine katkı sağladı.
"İkramlarımızda yerel lezzetleri ve ürünleri tercih ettik"
Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı ve Sheraton Ankara Otel'in Başaşçısı Zeki Açıköz, yaptığı açıklamada, NATO Zirvesi kapsamında Ankara'daki otellerde son bir hafta içerisinde yoğunluk yaşandığını belirtti. Açıköz, liderler ve heyetlerinin tercihinin marka zincir oteller olduğunu vurguladı.
Aralarında Fransa Cumhurbaşkanı Macron, İngiltere Başbakanı Starmer, İtalya Başbakanı Meloni, Almanya Başbakanı Merz, İspanya Başbakanı Sanchez ve Ukrayna Devlet Başkanı Zelenskiy'nin de olduğu 10 liderin çalıştığı Sheraton Ankara Hotel'de konakladığını kaydeden Açıköz, kimi liderlerin 2, kimi liderlerin ise 3 gün konakladığını söyledi.
Konuk devlet ve hükümet başkanlarını Türk misafirperverliğine yakışacak şekilde ağırladıklarını dile getiren Açıköz, şu ifadeleri kullandı:
"Türk misafirperverliği dünyada bir numara. Aşçılar olarak bunu en güzel şekilde yapmaya çalıştık. Bu kapsamda Türk mutfağını da çok iyi tanıttık. Çünkü Türk mutfağı sadece baklava, pide, döner ve kebaptan ibaret değil. Mutfağımızda, 7 farklı bölge, 7 farklı kültür hatta daha da fazlası var. Biz de ikramlarımızda yerel lezzetleri ve ürünleri tercih ettik."
"Türk mutfağını üst düzeyde tanıtma fırsatı bulduk"
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından zirve kapsamında konuk liderlere Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde, Emine Erdoğan'ın ev sahipliğinde Çankaya Köşkü'nde devlet ve hükümet başkanlarının eşlerine verilen yemeklere de değinen Açıköz, şöyle konuştu:
"Cumhurbaşkanlığı Külliyemizde çok muhteşem bir yemek oldu. Oraya da dışarıdan bir şefimiz geldi. Türk mutfağını inanılmaz güzel yaptılar. Şefimize ve Külliye'de çalışan bütün meslektaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Çankaya Köşkü'nde Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi gelen başkan, başbakan eşlerine güzel bir yemek verdi. Oraya da bir şefimiz geldi. O şefimize, ekibine ve orada çalışan bütün meslektaşlarıma da ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Zirveyle aşçılar olarak Türk mutfağını üst düzeyde tanıtma fırsatı bulduk."
"Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabı önemli bir hizmet oldu"
Şef Açıköz, Türk mutfağının tanıtımında devletin gastronomi sektörünün arkasında olması ve sektörün desteklenmesinin önemine dikkati çekerek, "Emine Erdoğan'ın öncülüğünde Cumhurbaşkanlığının himayesinde yayımlanan 'Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' kitabı var. Bu kitaba ben de 3 tane yemek tarifi ile katkı verdim. Kitap ile devlet gastronomi alanında özel sektörü cesaretlendirdi. Bu inanılmaz ve önemli bir hizmet oldu. Gastronomi alanında da bir politikanın olması son derece önemli. Hem Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı hem de bir aşçı olarak Emine Erdoğan Hanımefendi'ye tekrar çok teşekkür ediyorum." dedi.
"Aşçılar, zirveden alınlarının akıyla çıktı"
Gastro-diplomasinin önemine de değinen Açıköz, "Savaş kararları nerede alınıyor? Bir yemek masasında. Barış kararları nerede alınıyor? Bir yemek masasında. Evlilik kararı nerede alınıyor? Yine yemek masasında. Yemek masaları hayatımızda önemli bir yere sahip. NATO Zirvesi'nde başarılı bir gastro-diplomasi yürütüldü. Hem gastronomimizi tanıtmak hem Ankara'mızı tanıtmak hem de ülkemizi tanıtmak adına inanılmaz prestijli bir iş yapıldı." ifadelerini kullandı.
NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi'nin Gastro-diplomasi ve Türk mutfağının tanıtımı adına önemli bir fırsat olduğunu dile getiren Açıköz, şunları kaydetti:
"ABD Başkanı Sayın Trump başta olmak üzere dünya liderleri Ankara'ya geldi. Liderler yemek yedi, konakladı, diplomasi yürüttü. Bizim mesleğimiz açısından bu zirve gastro-diplomasi niteliğinde geçti. Meslektaşlarımız, bu kadar devlet liderine Türk yemeklerini tanıtma fırsatı buldu. Kendi yemeklerini gururla servis ettiler. Masalara gidip yemeğin tarihçesini, içerisindeki ürünleri, nereden geldiğini, hangi mevsimde yetiştiğini anlattılar. Onun için faydalı bir gastro-diplomasi oldu. Bize göre, zirveye Türk mutfağı damga vurdu. Meslektaşlarım zirveden alınlarının akıyla çıktılar. Hepsini kutluyorum."

Organik ve yöresel lezzetleri tercih eden vatandaşların hizmetine sunulan ürünler satış noktasıyla alıcı ile buluşacak. Bugün açılışı yapılan pazar Gastro İnovasyon Merkezi’nin içinde hizmet sunacak.

“Organ bağışı, bir cana yeniden yaşam olasılığı sunar”

Diyarbakır İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Emre Asiltürk, organ bağışı konusunda şu değerlendirmede bulundu:

“Organ bağışı, bir insanın hayatını kurtarabilecek en büyük iyiliklerden biridir. Bugün ülkemizde organ bekleyen binlerce hasta var ve bağışlanan her organ onlar için yeniden yaşama tutunma anlamına geliyor. Toplum olarak bu konuda daha duyarlı ve bilinçli olmalıyız. Diyarbakır İl Sağlık Müdürlüğü olarak organ bağışını teşvik eden çalışmalarımızı sürdüreceğiz.”

Eğitim sonunda öğrencilere bilgilendirici broşürler dağıtıldı, organ bağışı sistemine ilişkin sorular yanıtlandı ve gönüllü olmak isteyen öğrencilere başvuru yöntemleri anlatıldı.

Türk Telekom ve Türkiye Sigorta'nın ana sponsorluğunda düzenlenen organizasyonda, akademiden iş dünyasına, kültür-sanattan sürdürülebilirlik konularına kadar birçok kategoride 21 kadın, alanlarında fark yaratan projeleriyle ödül almaya hak kazandı.

"Türkiye Sigorta Spor" kategorisinde milli boksör Buse Naz Çakıroğlu "Yılın Kadın Sporcusu Ödülü", profesyonel tenis oyuncusu Zeynep Sönmez "Sporun İlham Veren Kadını Ödülü" ve A Milli Kadın Voleybol Takımı ve Fenerbahçe Medicana Kadın Voleybol Takımı Kaptanı Eda Erdem "Dündar Sporun Kadın Lideri Ödülü"nü aldı.

Türk Telekom Teknoloji, Girişimcilik ve İnovasyon Kategorisi'nde "Yılın Kadın Girişimcisi" ödülünü MYTH AI Desen ve Tasarım Teknolojisi Kurucusu Özgecan Üstgül, "En Yenilikçi Ürün/Hizmet Ödülü"nü Twin Science & Robotics Ortak Kurucu ve CEO Asude Altıntaş, "Teknolojiyle Dönüşüm Ödülü"nü de TAZI AI CEO'su ve Kurucu Ortağı Prof. Dr. Zehra Çataltepe aldı.

"Kültürel Mirası Yaşatma Ödülü"nün sahibi, oyuncu ve seslendirme sanatçısı Nevra Serezli olurken, "Kreatif Endüstride Başarı Ödülü"ne de film yapımcısı Zeynep Atakan layık görüldü.

"Yılın Akademisyen Kadını Ödülü" Prof. Dr. Zehra Sayers'a, "Akademinin Kadın Lideri Ödülü" İTÜ ARI Teknokent Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Gülsün Sağlamer'e, "Akademinin Kadın Yıldızı Ödülü" ise Koç Üniversitesi Öğretim Üyesi Elif Nur Fırat Karalar'a verildi.

"İş Dünyası" kategorisinde "Yılın Kadın CEO'su Ödülü" Hepsiburada Üst Yöneticisi (CEO) Nilhan Onal Gökçetekin'in olurken, "İlham Veren İş Modeli Ödülü" ise Massive Bio Ortak Kurucusu ve CEO'su Selin Kurnaz'a takdim edildi.

"Liderlik ve Sosyal Etki" kategorisinde "Toplumsal Fayda Lideri Ödülü" Wellbess Kurucusu Melis Abacıoğlu'na, "Eşitlik ve Kapsayıcılık Ödülü" Birleşmiş Milletler Kadın Birimi (UN Women) Türkiye Ülke Direktör Yardımcısı Zeliha Ünaldı'ya verildi.