Ramazan ayının bereketi kent genelinde hissedilirken, özellikle kahvaltılık ürünlere yönelik yoğun bir talep oluştu. Sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tahin, helva, pekmez, peynir ve zeytin gibi ürünler ilk günlerden itibaren yoğun şekilde satılmaya başladı. Esnaflar, Ramazan öncesinde satışların artacağı yönündeki beklentilerinin gerçekleştiğini belirtti.
En çok tercih edilen ürünlerin başında ise yeşil zeytin geldi. Özellikle Mardin’in Derik ilçesinde yetiştirilen ve bölge halkı tarafından sıkça tüketilen yeşil Derik zeytini, Diyarbakır’daki vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Sur içi bölgesinde bulunan tarihi Peynirciler ve Yoğurtçular Çarşısı’nda depolarda bekletilen onlarca bidon yeşil zeytin, talebi karşılamak için Diyarbakır’ın farklı noktalarına dağıtılıyor. Esnaflar gün içerisinde defalarca sevkiyat yaptıklarını belirterek yoğun talebi karşılamak için aralıksız çalıştıklarını ifade etti.
Zeytine olan ilginin artmasıyla birlikte esnafın kar marjında da uzun bir aradan sonra yükseliş yaşandığı belirtiliyor. Çarşı esnafı, oluşan hareketliliğin ve satışların kendilerini memnun ettiğini dile getiriyor.
Öte yandan esnaflar, Ramazan ayının ilk günlerinde yaşanan yoğunluğun önümüzdeki haftadan itibaren kademeli olarak azalacağını tahmin ediyor. Ramazan’ın son 10 gününe girildiğinde satışların yeniden Ramazan öncesi seviyelere dönebileceği ifade edilirken, bu yılki satışların geçen yıllara kıyasla daha iyi olduğu vurgulanıyor.
Çarşıda satışa sunulan yeşil zeytinin fiyatı ise bidon boyutuna göre değişiyor. Küçük boy bidonlar 400 liradan satılırken, büyük boy bidonların fiyatı yaklaşık 600 lira seviyesinde bulunuyor.
