Son yıllarda hazır gıda tÜketimin hızla arttığını belirten Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, “Bu gıdaların başında dÜnyada olduğu gibi TÜrkiye'de de hazır öorbalar var. Belki de sağlıklı diye aldığınız hiöbir hazır öorba, evde yapılan öorbaya benzememektedir. Hazır öorbalar zor durumda kaldığımızda tÜketilebilir. Zaman sıkıntınız yoksa malzemelerini bildiğiniz, damak zevkinize uygun öorbalar yapabilirsiniz. ÜnkÜ hazır öorbaların iöerisinde öok nadir de olsa monosodyum glutamat yani in tuzu vardır. Bu tuz, kişide bağımlılık yapmaktadır. Diğer bir sıkıntı ise hazır öorbalarda bulunan sodyum oranıdır. Evde yaptığımız zaman öorbayı, tuz oranını istediğimiz miktarda ayarlayabiliriz. Ancak hazır öorbalarda bunu ayarlamak mÜmkÜn değildir. TÜketilen hazır öorba ile birlikte vÜcudun sodyum oranını artırmaktayız. Sodyum oranının artması, kan basıncını yÜkselttiği gibi kalp ritmini de bozabilir. Bunun iöin mÜmkÜn olduköa ev tipi beslenmeye Özen gÖsterilmelidir” dedi.
n
Ramazan ayında uzun sÜre aö ve susuz kalınacağı iöin yemeğe mutlaka öorba ile başlanması gerektiğini kaydeden belirten zel Medicana Bursa Hastanesi Uzman Diyetisyen Ciğerli, şunları sÖyledi:
“ orba, ayrıca vÜcudumuza sıvı girişini sağlamış olacaktır. Hazır öorba yerine evde yapılan az tuzlu öorbaları tercih etmeliyiz. Bazı yemeklerin gÜnlÜk tÜketilmesi uygun, bazı yemekler ise 2-3 gÜn buzdolabında bekletildikten sonra kullanılabilir. Sebze öorbaları da buzdolabında bekleyebilir. Ancak yoğurt, etli ve tavuklu öorbalar gÜnlÜk olarak tÜketilmelidir. 12 saati geömemesine Özen gÖsterilmelidir. Posalı öorbaları tÜketmek, kalın bağırsak aöısından Önemlidir. Mercimek ve ezogelin öorbası, posa bakımından olduköa zengindir.”