0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ramazan ayı nedeni ile vatandaşların iftar sofralarının zengin ve çeşitli olması genellik ile yaşanılan bir durumdur. Kimi vatandaşlar evlerinde kurduğu iftar sofralarını zengin içerikler ile donatırken, kimi vatandaşlar ise yeme ve içme hizmetlerinin sunulduğu mekanların zengin menüsünü tercih ediyor. Söz konusu mekanların bulunduğu yerlerin başında ise Sur ilçesi geliyor.

Ancak Sur ilçesinde bulunan birçok yeme ve içme işletmesinde fiyatlar nedeni ile Diyarbakır gastronomisinde önemli bir yer edinen kebap ve ızgara türleri tercih edilemeyecek düzeyde bulunuyor. İşletme sahipleri ise bu duruma neden olanların kasaplar olduğunu belirtiliyor.

Diyarbakırlıların seçkin yiyecekleri arasında bulunan ve iftar sofralarının en gözde ürünleri arasında yer alan adana, ciğer ve pirzola gibi ürünlerin fiyatının yüksek olması ise vatandaşları daha makul ve doyurucu porsiyona sahip tavuk ürünlerine yönelttiği çoğu esnaf tarafından ifade ediliyor.