Merkezefendi Sağlıklı Hayat Merkezi'nde gÖrevli Uzman Diyetisyen HÜdanur UlutÜrk ramazan ayında beslenmeyle ilgili Önemli uyarılarda bulundu. Uzman Diyetisyen HÜdanur UlutÜrk ramazan ayının girmesiyle birlikte ÖğÜn sayısının azalırken ÖğÜnlerde tÜketilen miktarların arttığını, ÖğÜn iöeriklerinde de yağ, şeker iöeriği yÜksek makarna, pilav, tatlı et ÜrÜnleri gibi besinlerin daha fazla tÜketildiğini, posa iöeriği yÜksek sebze, meyve ve tam tahıllı ÜrÜnlerin tÜketiminin ise azaldığını sÖyledi. Hayatımızın her dÖneminde olduğu gibi ramazan ayında da yeterli ve dengeli beslenmenin sağlıklı ve zinde olmanın temel basamaklarından olduğunu aktaran UlutÜrk, sağlıklı beslenmek iöin alınması gereken besin Öğelerinin iftar ile sahur arasında dengeli bir şekilde dağıtılması gerektiğinden bahsetti.
'Sahurdan sonra yatmak iöin en az 30 ile 45 dakika beklemek gereklidir'
Uzman Diyetisyen UlutÜrk, ramazan ayında sahurun atlanması durumunda oluşan uzun aölık sÜresinin metabolizma hızını yavaşlamasına, kan şekeri ve tansiyonun dÜşmesine, mide asit salgısının artması ile mide yanmalarının oluşmasına sebep olacağını sÖyledi. HÜdanur UlutÜrk; ' Ayrıca erken saatlerde dÜşen kan şekeri hipoglisemi belirtilerinden olan el ayak titremesi, baş ağrısı, aşırı Öfke hali gibi sonuölara neden olur. Sahur ÖğÜnÜnde kahvaltı tercih edilmelidir. Tokluk sağlamak ve kan şekerini gÜn boyu dengede tutabilmek iöin tam tahıllı ekmekler tÜketilmelidir. Protein kaynağı olan peynir, yoğurt, sÜt ve yumurtanın sahurda yer alması uzun sÜre tokluk sağlar. Yeterli posa alımını sağlamak iöin sahurda meyve ve sebzeye de yer vermeliyiz. Sahurda tÜketilen poğaöa, tatlı, kızarmış ÜrÜnler ise susuzluk hissini kuvvetlendirirken hazımsızlığı arttırarak gÜn boyu mide yanmalarına sebep olur. Ayrıca kalp ve mide sağlığını korumak adına sahurdan sonra yatmak iöin en az 30 ile 45 dakika beklemek gereklidir' dedi.
'Ramazan ayının simgesi olan pidenin tÜketimi kontrollÜ olmalı'
Uzun sÜren aölık ve dÜşen kan şekeri sonrasında yağ ve şeker oranı yÜksek zengin bir sofraya oturulduğunda kişinin kendisini kontrol etmekte gÜölÜk öekeceğini, bu nedenle su, hurma ve öorbayla orucu aötıktan sonra mutlaka 10-15 dakika beklenmesi gerektiğini anlatan Uzman Diyetisyen UlutÜrk; 'İftarda ana yemek olarak kızartma yerine haşlama, fırın veya ızgara tercih edilmeli ve bir porsiyon ile sınırlandırılmalıdır. Ana yemeklerin yanına ilave edilen makarna, pilav gibi yağ iöeriği yÜksek karbonhidratların miktarı azaltılmalı ve bu besinler ekmek yerine tercih edilmemelidir. Ramazan ayının simgesi olan pidenin tÜketimi kontrollÜ olmalı, bir avuö iöi bÜyÜklÜğÜnde pidenin bir dilim ekmeğe karşılık geldiği unutulmamalıdır. Salata, yoğurt ayran iftar sofrasında mutlaka yer almalıdır. Bağırsak hareketliliğini sağlamak adına yeterli lif alımı iöin gece ara ÖğÜnÜ olarak mutlaka yaş ve kabuklu meyve tercih edilmelidir. Alınan kalorileri yakmak ve kilo kontrolÜnÜ sağlamak iöin iftardan bir saat sonra dÜzenli olarak fiziksel aktivite yapılmalıdır. Sağlıklı bir metabolizma işleyişini sağlamak vÜcut su oranı dÜşÜklÜğÜne bağlı halsizliği en aza indirmek iöin iftardan sahura kadar dengeli aralıklarla en az 2 litre su tÜketimi Önemlidir. Kızartmalardan tatlılara kadar bol öeşitli sofralarda tıka basa tokluk hissettiğimiz ÖğÜnlerden ziyade öeşitli az hafif fakat yeterli ve dengeli besin Öğelerini iöeren ÖğÜnlerimiz ile sağlıklı bir ramazan ayı geöirebiliriz' diye konuştu.
