Bahar aylarında taze olarak tüketilen dut, yaz sonuna gelinmesiyle birlikte kurutularak uzun süre saklanabilen bir ürün haline dönüştürüldü. Kentte birçok semt pazarında görülen kurutulmuş dutlar, vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.
Kilosu 400 TL
Kilosu 400 TL’den satışa sunulan kurutulmuş dut, hem Diyarbakırlıların hem de dışarıdan gelen ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Fiyatının yüksek olmasına rağmen alıcı bulan kurutulmuş dut, enerji verici özelliği ve sağlığa faydalarıyla biliniyor.
Adeta Doğal Bir Şifa DeposuUzmanlar, kurutulmuş dutun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kansızlığa iyi geldiğini ve enerji kaynağı olduğunu belirtiyor. Diyarbakır’da da halk arasında “doğal şifa kaynağı” olarak adlandırılan kurutulmuş dut, özellikle kış aylarında çay ve kahvenin yanında tüketiliyor.
Hem Lezzet Hem Gelir
Kentin birçok köyünde yetişen dut ağaçları sayesinde Diyarbakır’da hem ailelerin kışlık ihtiyacı karşılanıyor hem de tezgahlarda satılarak ekonomik katkı sağlanıyor.
