0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Soğuk hava koşulları şalgamın bozulmasının önüne geçer. Soğuk hava koşullarında bozulmayan şalgam bekledikçe lezzetli olur. Öte yandan şalgamın kabızlığı önlemesi, kan şekerini düzenlemesi, saç dökülmesine olan karşıtlığı ve zayıflamaya yardımcı olduğunun bilinmesi gösterilen ilginin nedenleri arasında yer alıyor.

Öte yandan şalgam suyu içerisinde bulunan birçok bileşen nedeni ile şifa deposu olarak görülür. Soğuk hava koşullarında şalgam en iyi biçimde tüketilir. Bütün bu nedenlerden ötürü şalgam tüketiminin arttığı, Diyarbakırlı esnaflar tarafından dile getiriliyor.

Diyarbakır’ın Sur ilçesinde esnaflık yapan vatandaşlar tarafından her gün seyyar tezgahlarda hazırlanan şalgamlar kimi Diyarbakırlılarca bardaklar ile ayak üstü tüketilir, kimi Diyarbakırlılarca litreler ile satın alınır.

5 yılı aşkın bir süredir Diyarbakır’ın Sur ilçe sınırları içerisinde yer alan Gazi Caddesi üzerinde şalgam satıcılığı yapan Şaban Hoca lakaplı 56 yaşındaki esnaf şu günlerde ilginin yoğun olduğunu ve ilerleyen süreçlerde satışların artacağını belirtirken, “şalgam, içerisinde bulunan vitaminler ile hasatlıkları önler, vücudu güçlendirir. Şalgam insanı zinde tutar. Bu günlerde Diyarbakırlı vatandaşlarımızın şalgama ilgisi yoğun oluyor. Kimisi bardak ile tüketir, kimisi litreler ile satın alır” dedi.