Kelle-Paçada Yaz Depremi

Diyarbakır'ın merkez Yenişehir ilçesine bağlı Şehit Mahallesi'nde yer alan Sakatatçılar Çarşısı'nda (Salahane) kelle-paça fiyatlarında sert bir düşüş yaşanıyor. Kış boyu yoğun talep gören ve şifa kaynağı olarak tüketilen kelle-paça takımı, yaz sıcaklarının bastırmasıyla birlikte yarı yarıya ucuzladı.

Geçtiğimiz Mayıs ayının ilk günlerinde kilogramı 600 liradan alıcı bulan kelle-paça takımı, gelinen aşamada 350 liraya kadar düştü. Son iki ayda yaşanan bu hızlı değer kaybı satıcıyı olumsuz etkilerken, vatandaşın bütçesini rahatlattı. Salahane esnafı, fiyatlardaki bu ani düşüşün tamamen mevsimden kaynaklandığını, hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte vatandaşların sakatat tüketimini azalttığını ve talebin ciddi oranda düştüğünü belirtiyor.

Piyasadaki durgunluğun bir süre daha devam edeceğini öngören çarşı esnafı, mevcut satış fiyatlarının yaz sezonu boyunca bu seviyelerde kalacağını değerlendiriyor. Kelle-paça takımının 350 lira bandında seyretmesinin tarihi düşüş olarak değerlendiren esnaflar, gelir ve gider makasında oluşan farkın her geçen gün artmasından dert yakınıyor.