Diyarbakır sofralarının vazgeçilmezi olan Karacadağ pirinci, yaşanan fiyat artışları nedeniyle birçok vatandaş için ulaşılması güç bir ürün haline geldi. Esnaflar, fiyatlardaki yükselişin temel nedenleri arasında artan enflasyon, girdi maliyetlerindeki yükseliş ve bu yıl üretimin azalmasını gösteriyor.
Karacadağ’ın yüksek kesimlerinde, gübre kullanılmadan doğal kaynak sularıyla yetiştirilen, rengi ve aromasıyla bilinen Karacadağ pirinci, bir dönem sofraların baş tacıydı. Ancak gelinen noktada Diyarbakırlıların büyük bölümü bu ürünü sofralarına koymakta zorlanıyor.
Toplam Artış Ne Kadar Oldu?
Bu yıl Eylül ayında kilogramı 105 TL’den satışa sunulan Karacadağ pirincinin güncel fiyatı 140 TL seviyesine ulaştı. Eylül ayından bu yana yaşanan artış oranı yüzde 25 olarak kaydedildi. Öte yandan 2024 yılında kilogram fiyatı 60 TL olan Karacadağ pirinci, son iki yılda toplamda yüzde 120 oranında artış göstererek tüm zamanların rekorunu kırdı.
Torba Fiyatı Ne Kadar?
Kent merkezinde 25 kilogramlık Karacadağ pirinci torbası yaklaşık 3 bin 500 TL’den satılırken, çiftçilerin verdiği bilgiye göre kırsal bölgelerde torba fiyatı 3 bin TL seviyelerinde bulunuyor.
