0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Diyarbakır’a özgü lezzetler arasında bulunan kadayıf, Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alıyor. Ancak, kentteki kadayıf fiyatları, alışılageldik rakamların oldukça üzerinde seyrediyor. Özellikle fıstıklı ve cevizli kadayıflar, ortalama bir ailenin bütçesini oldukça zorlayacak fiyatlarla satışa sunuluyor. Kadayıfın fıstıklısı kilosu 650 TL iken, cevizlisi ise 570 TL’den tüketicilere sunuluyor.

Diyarbakır’ın tatlı kültüründe önemli bir yere sahip olan baklava da yüksek fiyatlarla dikkat çekiyor. Şehirdeki birçok tatlıcı, kaliteli ve bol malzeme kullanarak ürettikleri baklavalarla Ramazan sofralarını şenlendirmeye hazırlanıyor. Ancak, baklava fiyatlarının da diğer tatlılar gibi yüksek olduğu gözlemleniyor. Fıstıklı Sarma adı verilen özel bir baklava çeşidi 950 TL’ye satılırken, Fıstıklı Havuç Baklava ise 740 TL’lik bir fiyat etiketiyle tüketicilere sunuluyor.

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte, tatlıcılar da ürün yelpazelerini genişleterek çeşitli tatlılarla müşterilerine hizmet vermeye devam ediyorlar. Ancak, yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşlar, geleneksel Ramazan tatlılarını sofralarından eksik etmekte zorlanıyorlar.

Diyarbakır’da tatlıcılık sektörünün bu yüksek fiyatlarıyla ilgili olarak, vatandaşlar ve esnaf arasında tartışmaların yaşandığı ve bazı kesimlerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirmeye başladığı gözlemleniyor. Bu durum, Ramazan ayında tatlı tüketiminin azalmasına neden olabilirken, aynı zamanda ekonomik açıdan da bazı zorluklar doğurabilir.

SONY DSC