0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Günümüzün en temel sorunlarından biride ekmek ve unlu mamuller konusunda yapılan israftır. Her yıl Türkiye genelinde milyonlarca ekmek tüketilmediği için çöp birikintisi olarak atık ürünlerin arasında değerlendiriliyor. Bu durum tarladan sofraya varıncaya değin hummalı ve özverili bir uğraş olan ekmek üretiminin göz ardı edildiğinin somut gerçeği oluyor. Bunun yanı sıra ekmek israfı, ekmek üretimi için gerekli olan bütün aşamaların gereksiz yere zaman ve nakit kaybının oluşmasına neden olduğu biliniyor.

Ekmek israfı ile oluşan ekmek birikintileri ise birkaç farklı yöntem ile değerlendirilmesi söz konusu oluyor. Bunlardan biride bayatlamış veya tüketilmeyen ekmeklerin hayvan yemi olarak değerlendirilmesi oluyor. Diyarbakır’ın Bağlar ilçesinde ikamet eden ve esnaflık yapan bir vatandaş hayvan yemi için kullanılan ekmekleri Diyarbakırlı vatandaşlardan toplayıp, büyükbaş hayvancılık ile uğraşan vatandaşlara gönüllü dağıtıyor.

Öte yandan gönüllü olarak ekmekleri toplayan ve geçimini hayvancılık ile sağlayan vatandaşlara karşılıksız olarak tüketilmeyen ekmekleri veren vatandaş yaptığı işten mutluluk duyduğunu ifade etti.