0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bölgedeki üreticiler, bu yıl verimin yüksek olduğunu belirtirken, özellikle pul biber ve kurutulmuş kırmızı biberin hem yerel halk hem de şehir dışından gelen alıcılar tarafından yoğun ilgi gördüğünü ifade ediyor. Baharatçılarda ve pazar tezgahlarında sergilenen kırmızı biberler, Diyarbakır’ın geleneksel mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Vatandaşlar, yeni mahsul biberlerin hem renk hem de tat açısından oldukça kaliteli olduğunu dile getirirken, fiyatların da makul seviyelerde seyretmesinden memnun olduklarını söylüyor. Özellikle evlerinde kendi baharatlarını hazırlamak isteyenler, torbalar dolusu biber alarak kışa hazırlık yapıyor.

Biber satıcıları ise sezonun hareketli başladığını belirterek, ilerleyen günlerde talebin daha da artmasını beklediklerini ifade ediyor. Diyarbakır’ın kendine özgü lezzetlerinden olan pul biber ve kırmızı biber, sofraları süslemeye devam edecek.