0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kasaplarda sergilenen sucuklar, geçmişte olduğu gibi topluca değil, taneyle satın alınıyor. Fiyatların bu denli yükselmesi, birçok vatandaşın sofralarındaki geleneksel tatlardan mahrum kalmasına yol açtı.

“Artık Lüks Oldu”
Kasap Hakan Yıldız, fiyatların yükselmesiyle satışların neredeyse durma noktasına geldiğini ifade etti. Yıldız, “Eskiden insanlar sucukları kilolarca alır, kış boyunca tüketirdi. Şimdi bir tanesini bile almak lüks oldu. Çoğu kişi sadece bakıp geçiyor” dedi.

Vatandaşlar ise artan fiyatlardan şikâyetçi. Diyarbakır’da yaşayan ev hanımı Zeynep Taylan, “Eskiden kışlık hazırlık yapardık, şimdi hayal oldu. Sucuğu ancak özel bir gün için alabiliyoruz” diye konuştu.

Maliyetler Neden Arttı?
Fiyat artışının nedenleri arasında hayvancılık maliyetlerinin yükselmesi, yem fiyatlarındaki artış ve ekonomik dalgalanmalar yer alıyor. Kasaplar, özellikle et fiyatlarının yükselmesinin sucuk üretimini ciddi şekilde etkilediğini belirtiyor.

Geleneksel Tatların Geleceği Tehdit Altında

Sucuk, Diyarbakır mutfağının kültürel bir mirası olarak bilinse de bu yükselen fiyatlarla geleneksel tatlar artık sadece zengin sofralarını süsler hâle geliyor. Vatandaşlar, yetkililerden çözüm bekliyor.